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山葵(又名山嵛菜),为十字花科山嵛菜属多年生草本植物,具有强烈的香辛味,作为一种高级调味品已风靡欧美、日本和东南亚等地区.最新的研究表明,山葵中的某些活性成分具有杀菌、防腐、利尿、清血、抗感染、抗癌等多种药用活性,其产品受到越来越多人的青睐.
山葵种苗工厂化生产技术体系研究
【摘 要】
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山葵(又名山嵛菜),为十字花科山嵛菜属多年生草本植物,具有强烈的香辛味,作为一种高级调味品已风靡欧美、日本和东南亚等地区.最新的研究表明,山葵中的某些活性成分具有杀菌
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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2006年16期
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