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生产优质鲜奶既是养牛者的迫切愿望,也是养牛者义不容辞的责任。只有养牛者对如下诸因素给予特别注意,才能生产优质牛奶。一、保证牛群健康只有健康的牛群,才能保证生产优质鲜奶。因此应定期检疫牛群,实施其他的卫生防疫制度,消灭一切病菌、病毒,以防通过牛奶传染给人。二、保证人员健康参与牛奶生产的人员,每年定期进行一次身体检查。尤其是要进行结核病