【摘 要】
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中国是茶叶的故乡,作为主产区的江西有着悠久的产茶历史。江西茶业有着辉煌的过去,长期引领中国古代茶产业发展的步伐。从唐至清,近千年间,江西茶产业在全国一直独领风骚,谱
【基金项目】
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江西省社会科学“十二五”规划项目“明代茶书述略”(项目编号:15LS09)
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中国是茶叶的故乡,作为主产区的江西有着悠久的产茶历史。江西茶业有着辉煌的过去,长期引领中国古代茶产业发展的步伐。从唐至清,近千年间,江西茶产业在全国一直独领风骚,谱写了许多辉煌的篇章。然而,进入改革开放以来,江西茶业在全国排名不进反退,在与茶叶强省的竞争中逐渐落伍。究其原因是多方面的。本文通过回顾历史,分析了江西发展茶产业独具特色的优势因素,同时指出现阶段江西茶产业存在的一些问题,特别是在品牌建设滞后、产业规模偏小、龙头企业过少等问题尤其突出。本文认为,江西茶业要重现辉煌,必须在生态上做文章,念绿色经、打
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