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西洋参是五加科人参属植物,其化学成分组成复杂,具有独特的医疗保健作用。本文现就近年来关于西洋参各部位化学成分的提取、分离鉴定和含量测定以及药材质量控制等方面的最新研究进展作一综述,并系统地总结近年来关于西洋参各部位化学成分、生物活性以及药理作用,这对改进西洋参质量评价技术,创新"互联网+"药材质量评价工作,奠定了理论基础。