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2004年10月中旬的一天，一位外地游客在北京西单寻找湖南风味饭馆曲园，问过几个人之后，他才明白这家老字号因西单大街改造已经搬迁了。不仅仅是曲园，像清真名馆鸿宾楼、淮扬菜馆同春园等等这些老字号都已经搬迁了。如今随着城市改造步伐的加快，老字号要想在繁华闹市区存足那是很难的了。
“老字号”在城市改造中迁向哪里？
【摘 要】
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2004年10月中旬的一天，一位外地游客在北京西单寻找湖南风味饭馆曲园，问过几个人之后，他才明白这家老字号因西单大街改造已经搬迁了。不仅仅是曲园，像清真名馆鸿宾楼、淮扬菜馆同
【机 构】
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《商业文化》记者
【出 处】
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商业文化
【发表日期】
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2004年6期
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