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以大五星枇杷幼果为试材,在自然低温胁迫下,研究不同遮阳率的黑色遮阳网处理后枇杷幼果的冻害指数、抗氧化酶活性、细胞膜透性及丙二醛（MDA）含量。结果表明,各处理对诱导枇杷幼果超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）和过氧化物酶（POD）活性的作用不尽相同,但均能在一定程度上降低MDA含量,减小细胞膜透性。在试验处理范围内,遮阳率为70%的黑色遮阳网对大五星枇杷幼果抗寒防冻效果最佳。