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基于在稀硫酸介质中，甲醛对溴酸钾氧化苯胺蓝的褪色反应具有显著催化作用，建立一种简单和快速测定痕量甲醛的新方法。该方法的线性范围为0.05 mg/L~0.6 mg/L，相关系数为0.9978，检出限为4.2×10^-5 g/L。利用此法测定香菇中甲醛，加标回收率为97.4%~103.9%。
催化光度法测定香菇中甲醛
【摘 要】
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基于在稀硫酸介质中，甲醛对溴酸钾氧化苯胺蓝的褪色反应具有显著催化作用，建立一种简单和快速测定痕量甲醛的新方法。该方法的线性范围为0.05 mg/L~0.6 mg/L，相关系数为0.9978，检
【机 构】
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江苏联合职业技术学院扬州商务分院,盐城工学院化学与生物工程学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2014年17期
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