【摘 要】
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三氯氰胺是用途比较广泛的一种有机化工原料，含氮量高达66.63%，只适用于化工生产，不适用于食品生产。但是随着近几年三氯氰胺中毒事件的发生，人们越来越开始关注食品中添加三氯氰
【机 构】
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顺德出入境检验检疫局,广东永顺生物制药股份有限公司
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三氯氰胺是用途比较广泛的一种有机化工原料，含氮量高达66.63%，只适用于化工生产，不适用于食品生产。但是随着近几年三氯氰胺中毒事件的发生，人们越来越开始关注食品中添加三氯氰胺的含量。本文对食品中含有三氯氰胺事件进行了一定的思考，并结合三氯氰胺的理化性质，详细的介绍了其食用后对机体的危害，以及目前三氯氰胺的检测方法。
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