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以彩色马蹄莲（Zantedeschia hybrids）品种‘Black Magic’为试材，在6、9、12、15℃贮藏0、28、56、84、112d条件下，研究其块茎的淀粉、可溶性总糖、还原糖含量以及淀粉酶、过氧化物酶（POD）、超氧化歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性变化。结果表明：淀粉含量以及4种酶的活性变化均呈现出随贮藏时间的增加而逐渐下降的趋势；贮藏温度越高，块茎内POD、SOD和CAT酶活性下降越明显；这3种酶活性与块茎萌芽率呈负相关。