2015年3月以来，在供给端持续收缩的背景下，生猪价格触底回升，价格从每公斤12元起步一路扶摇直上，到2015年第四季度，全国生猪平均价格约为17.16元/公斤。由于受2016年春节需求拉动的影响，2016年年初价格仍将继续上行，或攀升至20元/公斤左右。预计2016年全年生猪价格有望维持在16～17元/公斤的高位运行。
　　国家统计局数据显示，2015年前三个季度猪肉累计产量同比下降3.62%。从第四季度开始，降幅出现收窄。2015年全年猪肉产量相比2014年出现3.5%左右的降幅。
　　业内人士认为，猪价2016年有望全年保持高位盘旋的动力有以下三个方面：
　　首先，前些年猪价在底部运行时，占市场总量约六成的中小养殖场已基本出场。这批中间力量垮塌之后，短期内难以再站起来，导致中小养殖场数量减少。
　　其次，由于环保部门监管愈来愈严，不少猪舍被要求强制拆除。以浙江省为例，全省约有一半猪舍被取缔;福建省也有三四成的猪舍被拆。大批不符合环保标准的养殖户正退出养殖市场。由于环保投入较大，规模化养殖企业有很大的优势。
　　第三，此前从国外走私冻肉回国的方式逐渐被消除。这也造成猪肉供应量下滑，将来这部分供给力量会越来越薄弱。
　　业内人士还预计，生猪价格历经2016年全年高位盘旋后，2017年或许会有小幅回调，但空间不会太大。2018年年初或将步入新一轮下行周期。因为规模化的养殖场建设需要一年时间，引进母猪产仔猪，再将仔猪养成商品猪，需要大约两年时间。生猪价格的拐点往往发生在母猪补栏数量激增的时候，现在国内母猪存栏量在3800万头左右，每头价格约为1400元，无论是数量还是价格都还偏低，反映出养殖户补栏积极性不高，生猪价格还有待观望。
　　（资料来源：《中国证券报》）