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采用碱土金属化合物作退鞣剂，通过控制温度、酸度等方法使皮革分子的化学键断裂，产生水溶性胶原蛋白，并除去皮革中的有害Ｃｒ＾３＋离子，用本法制取的蛋白质为浅黄色粉末，溶末水，含纯蛋白质８５％以上，蛋白消化率大于９５％，产品中有害Ｃｒ＾３＋离子含量低于２０ｐｐｍ。
由废弃皮革中提取水溶性蛋白质的研究
【摘 要】
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采用碱土金属化合物作退鞣剂，通过控制温度、酸度等方法使皮革分子的化学键断裂，产生水溶性胶原蛋白，并除去皮革中的有害Ｃｒ＾３＋离子，用本法制取的蛋白质为浅黄色粉末，溶末水，含纯蛋白质８５％以
【机 构】
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福州大学化学系
【出 处】
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福州大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1995年1期
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