热加工相关论文
微波真空干燥技术是一种将微波干燥与真空干燥的优点相结合的一种新技术，被广泛应用于食品、水产品、农副加工产品及花卉产品等产业......
番茄红素是一种很不稳定的脂溶性色素，在食品加工过程中容易降解和异构化。在复杂的食品热加工体系中，番茄红素的加工过程和保存过程......
车轮作为汽车中唯一有严格外观要求的结构件，即要求美观又要求安全。近年来，中国铝合金车轮产量已跃升到全球60%以上。传统车轮造型......
以鸡胸肉、鸡腿肉为原料，分别对其进行常压及高压煮制，利用电子鼻结合气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）研究两种加工方式对鸡肉风味特征及......
以线性低密度聚乙烯（LLDPE）为研究对象，采用双螺杆挤出机对其进行多次挤出加工，经多次热加工，运用万能拉力试验机、熔体流动速率仪（MFR）、......
以调理里脊肉为对象，探究热加工工艺（煮、蒸、炸、炒）对其失重率（烹饪损失）、色泽和质构的影响。结果显示，不同热加工工艺对失重率、色泽......
5-羟甲基糠醛（5-HMF）是食品热加工过程中易产生的内源性有害物，目前对其研究普遍集中于面包、饼干等西式食品，对传统中式点心的研究甚......
研究了一种用于特制玻璃封接的定膨胀4J32C合金，该合金在室温附近具有恒定的热膨胀系数■。研究了Ni、Ti元素和热加工变形量对合金......
以新鲜乌鳢为原料,分别经油煎、常压（100℃）熬制、高压（115℃）熬制、破碎等不同加工处理后得到6种乌鳢鱼汤。通过对鱼汤营养成分、理化......
由于锆合金有优异的核性能,在核电站反应堆、核动力潜艇及原子能等相关领域大量使用。锆合金在高压水和蒸汽中具有优异的耐蚀性能,......
杂豆是我国主要的食用豆类之一,其蛋白质、脂肪、膳食纤维和人体必需氨基酸含量高于主粮。由于杂豆需要较长的烹调时间进行熟化,给......
随着新能源电动汽车的普及与发展,大规格动力锂电池壳的需求明显增加。动力锂离子电池用铝板将成为铝加工产品中又一重要品种。目......
本文以农作物果实颗粒为研究对象,对干燥和深加工过程中不同条件下颗粒特性进行了实验研究。选择小麦、水稻、黄豆和咖啡豆等多种......
随着节能环保、海洋工程、石油化工等重点领域相关的高端装备制造业的迅猛发展,对高性能、长寿命、低成本关键材料的需求与日俱增......
随着航空发动机的发展,现役航空轴承钢已无法满足高性能、长寿命和高可靠性的要求。高氮不锈轴承钢硬度大、强韧性高、耐腐蚀和耐......
新型高温钛合金如Ti60、Ti65以及钛铝金属间化合物作为替代高温合金的下一代轻质高强高温结构材料,近年来吸引了大量的关注。特别......
通过Thermo-Calc软件计算、微观组织多尺度表征以及热模拟试验等研究了Al25Nb20Ti30Zr25合金的组织结构、高温组织稳定性和热加工......
青稞（Hordeum vulgare L.var.nudum Hook.f）是西藏、青海等高原地区的特色作物,种植面积广,产量高,是藏族人民赖以生存的主食。大量......
黑色素的过量积累会引起果蔬褐变以及人体黑素瘤等皮肤疾病,酪氨酸酶（TYE）是黑色素生成过程中的关键酶和限速酶,目前常用的TYE抑制剂......
黑豆营养丰富,且具有多种功能特性,这与其富含大量的多酚物质密切相关。热处理是黑豆食用前必要的加工过程,但加工会使多酚遭到破......
铜磷钎料具有优异的焊接性能,在航空、航天、汽车、化工、机械、电子和家电等军用、民用工业中得到广泛应用。铜磷钎料的制造过程......
研究煮制和蒸制两种热加工方式对野生黑虎掌菌挥发性风味物质的影响,为黑虎掌菌的前处理加工工艺优化提供了理论依据。采用固相微......
非连续颗粒增强钛基复合材料(PRTMCs)由于其低密度、高比强度、高温耐久性和耐腐蚀性能等优点,在航空航天和汽车工业中关键部件的......
凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)因其肉质鲜美,营养丰富,成为我国产量最高的养殖虾类。近年来因食用凡纳滨对虾而导致的过敏事件......
IN718合金是一种典型的镍-铬-铁基变形高温合金,目前该材料已经成为各个国家国防领域的首选材料。目前复杂IN718合金零部件的成形......
7085铝合金是最新一代具有高强度、高韧性且耐腐蚀性能好的锻造铝合金.概述了 7085铝合金微合金化、热加工方法以及热处理工艺等提......
本文针对金属在使用之前都需要经过热处理,而加热过程中炉内氧化性气体会使金属表面产生大量氧化皮,去氧化皮过程繁杂,会造成资源......
近年来,随着传统能源的逐渐紧缺,核电的重要性日益增加。然而随着一系列核事故的发生,人们逐渐意识到目前主流应用的第二代和第三......
面食制品的基础原料小麦粉是人们的主要食物之一,它有着形形色色的产品形式和种类,而面食制品的风味是其重要的品质,其形成过程取......
花青素是广泛存在于植物性食物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物。花青素是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基等有害......
花生作为八大类食物过敏原之一,是一种常见的食物和食品加工原料,可引起严重的过敏反应。花生经常是经过加工之后被食用,但是加工......
随着石油、天然气及煤层气等气、液态能源的发现和使用,为输送管道工业的发展提供强有力的基础。目前,我国的石油、天然气和煤层气......
GH4033是镍基高温合金,因其具备较好的高温强度(700~750℃)、杰出的抗氧化性(~900℃),以及杰出的机械加工性能和热加工性能,被广泛......
金属及合金材料在空气中受到高温作用时都会和氧发生反应,并且加热时间越长,温度越高,氧化脱碳问题越严重。但金属或合金又必须加......
西瓜汁具有低酸热敏特性,风味即典型的西瓜香气特征是评价其品质好坏的重要指标。目前其加工工艺还离不开热因素,但热因素的引入会......
植物油是日常烹饪中必不可少的一种食用油,因其富含不饱和脂肪酸而备受人们欢迎,但也正是因为不饱和脂肪酸的不稳定性,使得植物油......
富含糖、淀粉的烘焙食品在热加工过程中极易产生5-羟甲基糠醛(5-HMF)、乙二醛(GO)、丙酮醛(MGO)等内源性有害物。目前对面包、饼干......
我国是一个餐饮文化大国,中式菜肴是我国食品产业中的瑰宝。随着经济发展和社会进步,人们在饮食方面对风味、营养及安全性的要求越......
为解决一些更薄倒装芯片封装相关的难题,汉高公司推出了一种新型底部填充材料,旨在通过控制芯片和基板翘曲以降低封装产品的应力。......
激光加工是用光作热源的热加工。我们所说的激光加工,主要是指利用激光进行钻孔、切割、焊接、热处理、划线、去重等这一些加工。......
在Gleeble-1500D热模拟试验机上,通过高温等温压缩试验,对Cu-2.0Ni-0.5Si-0.03P合金在应变速率为0.01～5 s-1、变形温度为600～800℃的......
在温度为750～950℃、应变速率为0.01～10 s-1、变形程度为60%的条件下对TC18钛合金的高温流变应力变化规律进行热模拟实验研究。采用A......
使用热模拟试验机Gleeble-3800测得了高温钛合金Ti60在9601080℃和应变速率0.00110 s-1条件下的应力应变曲线。为了得到峰值应力、......
