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本文对TS-5000Z味觉分析系统原理、测试方法、可测试味觉指标等进行简单介绍,以味觉分析系统在茶饮料行业市场调研、产品开发、品质管理等方面应用案例进行具体说明。
味觉分析系统在茶饮料味觉评价方面应用
【摘 要】
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本文对TS-5000Z味觉分析系统原理、测试方法、可测试味觉指标等进行简单介绍,以味觉分析系统在茶饮料行业市场调研、产品开发、品质管理等方面应用案例进行具体说明。
【机 构】
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北京盈盛恒泰科技有限责任公司,FinlayExtractsLimited英国伦敦SW1E6AJ,湖南农业大学茶学教育部重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所,北京市农林科学院蔬菜研究中心
【出 处】
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现代仪器与医疗
【发表日期】
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2014年06期
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