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鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济价值较高的名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种：乌鳢和斑鳢。
鳢鱼的池塘单养技术
【摘 要】
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鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济
【机 构】
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福建省周宁县农业局水技站
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2007年7期
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