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金针菇，又名冬菇、毛柄金针菇，属于担子菌纲，伞菌目，口蘑科，金钱菌属。金针菇口感滑嫩味美，营养丰富，尤其富含赖氨酸和精氨酸，有益于儿童脑细胞发育，具有抗癌、降血脂、保脂等食疗功能。在河北北部错季栽培具有较好的发展前景。
冀北错季白金针菇栽培技术
【摘 要】
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金针菇，又名冬菇、毛柄金针菇，属于担子菌纲，伞菌目，口蘑科，金钱菌属。金针菇口感滑嫩味美，营养丰富，尤其富含赖氨酸和精氨酸，有益于儿童脑细胞发育，具有抗癌、降血脂、保脂等食疗功能
【机 构】
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河北省承德县农牧局
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2012年2期
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