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从土壤样品中筛选到一株产碱性纤维素酶的菌株ＳＹＨ－１，产酶的最适碳源为麸皮，最适氮源为豆饼粉，摇瓶发酵最高酶活２５ｕ／ｍＬ，酶反应的最适温度为５０℃，ｐＨ为９．６，主要作用底物为ＣＭＣ，对滤纸，纤维素粉和结晶纤维素几乎作用。
碱性纤维素酶产生菌的筛选及其产酶条件
【摘 要】
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从土壤样品中筛选到一株产碱性纤维素酶的菌株ＳＹＨ－１，产酶的最适碳源为麸皮，最适氮源为豆饼粉，摇瓶发酵最高酶活２５ｕ／ｍＬ，酶反应的最适温度为５０℃，ｐＨ为９．６，主要作用底物为ＣＭＣ，对滤纸，纤维素粉和结晶纤维素几乎
【机 构】
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浙江省常山万德富酒业有限公司生物技术研究所
【出 处】
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科技通报
【发表日期】
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2000年3期
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