采用生理包装薄膜袋贮存苹果试验

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近年来,水果贮存问题,越来越引起各界的重视。在国外,对水果贮存问题曾作了大量的试验工作,目前采用较多的有“CA—气调贮存”,这是将产品放入一个人为混合气体中,其中CO_2及O_2的浓度及所有的气体成分都与空气中的比例不同,并将给定浓度维持在一个很小的局限里,使产品在此气体条件下抑制呼吸进行低温封闭贮存。要进行“气调贮存”,可建造适合气调特殊冷库,这 In recent years, the problem of fruit storage has drawn more and more attention from all walks of life. Abroad, a great deal of testing work has been done on the storage of fruits. At present, there are more “CA-controlled storage”, which is to put the product into a man-made mixed gas, in which the concentrations of CO 2 and O 2 and all The composition of the gas is different from that in the air and maintains a given concentration within a very small area where the product inhibits respiration for cryogenic closed storage under this gas condition. To carry out “gas storage” can be built for special air conditioning cold storage, which
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