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共轭亚油酸（CLA）是亚油酸的一组几何和位置异构体，具有多种生理功能。反刍动物肉、乳制品是c9，t11-CLA丰富的天然来源。本研究用气相色谱法测定青海、甘南、天祝和肃北4个不同牧区牧民自制酸奶中c9，t11-CLA的含量，并与市售酸奶和牦牛乳中的含量进行对比。结果表明：采用该方法使牧区酸奶中c9，t11-CLA得到很好的分离，测得青海、甘南、天祝和肃北牧区酸奶中c9，t11-CLA的含量分别为1．007、0．782、0，987、1．196rag／ml酸奶；牧区自制酸奶中c9，t110CLA的含量与市售酸