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为了解徐州地区双孢蘑菇子实体重金属污染状况，采集4个主栽区SNGS、QSTY、JWJZ和FXHK覆土和子实体样品各48个，分别测定其重金属Pb、cd、As和Hg含量并分析污染程度、富集系数和食用安全性。结果表明：QSTY和FXHK覆土中As、Hg和FXHK覆土中cd含量均高于土壤背景值；仅见QSTY子实体中Hg含量超过国标限量值0．005倍；SNGS和JwJz子实体为一级产品，FXHK和QSTY子实体分别为二级和三级产品，QSTY和FXHK子实体重金属污染等级已达警戒级；4个主栽区子实体重金属富集能力由大