【摘 要】
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建立了稻田水、土壤和稻米中乙蒜素的残留分析方法。样品采用二氯甲烷提取、气相色谱测定。实验结果表明:乙蒜素在稻田水样中的平均添加回收率为85.3%～89.1%;在土壤中的平均添
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建立了稻田水、土壤和稻米中乙蒜素的残留分析方法。样品采用二氯甲烷提取、气相色谱测定。实验结果表明:乙蒜素在稻田水样中的平均添加回收率为85.3%～89.1%;在土壤中的平均添加回收率为90.3%～95.4%;在稻米中的平均添加回收率为87.0%～90.3%。稻田水样、土样、稻米中乙蒜素的最低检测质量分数分别为0.002、0.01、0.02mg/kg。
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