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人们对食品安全的日益关注,使过去一向被消费者忽视的甜味剂市场,也在悄然变脸--主打天然牌.在我国,除了甘蔗糖、甜菜糖、玉米糖浆及蜂蜜外,被批准使用的甜味剂有十几种,主要为化学合成甜味剂.它们不提供任何能量与营养,仅能满足一下口感,而且过量食用还会影响身体健康.……
甜味剂市场要打天然牌
【摘 要】
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人们对食品安全的日益关注,使过去一向被消费者忽视的甜味剂市场,也在悄然变脸--主打天然牌.在我国,除了甘蔗糖、甜菜糖、玉米糖浆及蜂蜜外,被批准使用的甜味剂有十几种,主要
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2004年2期
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