论文部分内容阅读
点菜服务是餐饮服务的一个重要环节，它需要服务员有丰富的专业知识，具有灵活销售、沟通和应变的能力。行为导向教学法在点菜服务教学中的运用，以学生的需求为中心、以能力本位来培养，切实提高了课堂效率，为进一步学习奠定了良好的基础。
行为导向教学法在饭店服务与管理教学中的运用——以餐厅点菜服务为例
【摘 要】
：
点菜服务是餐饮服务的一个重要环节，它需要服务员有丰富的专业知识，具有灵活销售、沟通和应变的能力。行为导向教学法在点菜服务教学中的运用，以学生的需求为中心、以能力本位来
【机 构】
：
江苏省苏州市吴中区旅游职业学校
【出 处】
：
中等职业教育(理论)
【发表日期】
：
2011年3期
其他文献
目的：探讨婴儿出生3mo内行先天性白内障摘除术后至2.5岁阶段眼轴长度和角膜直径的变化。方法：对出生后3mo内行白内障摘除联合后囊膜连续环形撕开及前段玻璃体切割术患儿49例89
H8WA型金属支柱是矿山不可缺少的支护设备,但该产品的主要部件活柱长期以来一直存在着焊缝开裂问题。这样就严重地危害矿工的生命安全,同时也给检验工作带来不便。活柱是山
期刊
韩非是法家思想的集大成者，他在人性自利假设基础上，有选择地把商鞅的“法”治、申不害的“术”治、慎到的“势”治进行提炼综合，提出了旨在帮助当时的国君驾驭群臣、治理国家、
患者，男，67岁，体重72kg，主因良性前列腺增生，在椎管内麻醉下行经尿道前列腺电切术。既往体健，无高血压、冠心病、糖尿病史。胸片心肺未见异常，心电图示：不完全右束支传导阻滞（IRBBB）。
介绍了一种嵌入式可视IP电话多媒体终端的设计和实现方案，设计的IP可视电话终端基于以多媒体处理器i．mx27为主控芯片的嵌入式硬件平台和Android手机软件平台，支持SIP等协议，实现
<正>一个小建筑不容易引起建筑界的地震,但可以引发一些思考和争议,没准儿蝴蝶效应之后,胜过地震的震撼。青年建筑师王硕在葫芦岛海滨的一个小建筑——首创海滨展示中心,吸引
期刊
<正>黑龙江省哈尔滨市公安局香坊分局哈平路派出所报料:8年潜逃一朝落网2月3号上午,黑龙江省哈尔滨市公安局香坊分局哈平路派出所所长樊伟正带领民警配合相关部门挨家挨户发
经过国内外专家的分项研究和长时间的探讨发现:黑龙江省中北部的克东县是世界上仅有的四块黑土地之一,种植毛葱非常理想。 毛葱,东北黑龙江人都是这样的叫法,学名叫做“分蘖