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【摘要】在农业高校新设应用化学专业的毕业论文指导中,坚持不断提升自身学术水平,坚持注重质量观念,紧扣基础理论、实用技能、创新能力等质量要素,讲究指导方法,收获了满意成效。
【关键词】应用化学 毕业论文 教学质量
【中图分类号】G642.477 【文献标识码】A 【文章编号】1009—9646(2008)06-0033-02
毕业论文是学生独立从事专业研究的初步尝试,是本科四年中最重要的综合教学环节,是教学质量评价的重要内容。农业院校向理工科方向扩展,是高等农业教育大众化的发展趋势之一。质量是新上专业的生命线。保证新上理工专业的毕业论文质量,对于保证大众化阶段的高等农业教育质量,显然具有重要意义。本校的应用化学专业是全国农业高校中较早开设的新专业之一,笔者在该专业前三届毕业论文指导中进行了注重质量的研究与实践。鉴于从宏观管理视角研讨毕业论文质量的论文较多,本文则从教师微观指导视角探讨。
1 紧扣质量要素是根本
注重质量是一种观念,观念只有物化才有实效。为了保证毕业论文质量,物化质量观念的根本途径就是紧扣人才培养的质量要素进行论文指导。
1.1 厚基础—夯实理论基础。专业理论是毕业生的基本素质。大四级学生已初步具备较为系统的专业理论基础,但尚未经用于实践的锻炼。而作毕业论文则需据论题的要求,对这些初具的理论进行筛选、组装,形成解决某个问题的理论与方法,并在实验过程与论文撰写中丰富与深化,从而进一步夯实初具的理论基础。
1.1.1 在论文开题中整合理论。开题决定着论文起点的高低。首先系里公布老师们的初拟论题让学生自主选择。对于选择了笔者论题的学生,要求他们认真查阅文献,从所学理论中筛选相关要点,据论文需要进行串接整合,拟出具有自己见解的解决方案。如02级郭德音同学选择了笔者的“辣椒素的生产工艺研究”论题。笔者指导他在文献调研基础上,对已有的常规溶剂提取、吸附柱初分离的实验方法认真进行分析比较,从而提出了纤维素酶预处理辣椒粉、低浓度醇提取、吸附树脂柱分离的实验方案。该方案集成了天然产物提取分离中的两大现代方法——酶提取方法与吸附树脂分离方法,整合了单因素试验法与正交实验法、反应动力学、吸附动力学、以及酶活分析、荧光光度分析与高效液相色谱分析等数学、物理化学、化学分析与仪器分析等多项基础理论。在该工作基础上写成的论文分别被《应用化学》[1]、《食品科学》[2]等核心期刊发表。
1.1.2 在论文实验中深化理论。论文方案在实验实施中,常出现未曾想到的新问题,指导工作要引导学生依据所学基本理论,分析问题根源,找出解决办法,从而深化认识
1.1.3 在论文撰写中升华理论。论文撰写是培养学生理性综合能力的重要阶段,要通过对实验现象/数据等表象进行由表及里的归纳与抽象,发现事物内在的本质规律,提升理论高度。笔者指导王玲同学在论文撰写中,参照近红外光谱定量分析数据处理方法,通过对大量中红外测定数据的处理、比较,运用导数光谱法处理、最小二乘法归纳,成功建立了傅立叶变换中红外定量分析理论模型。该论文在导师回避机制下被评为优秀论文。由此写成的研究论文投送到核心期刊《分析试验室》,很快就被接受了
1.2 强能力—强化实用技能。实用技能是毕业生的基本能力素质。化学实验操作应化专业最重要的专业技能。平时的课程实验每堂都有老师现场指导,做毕业论文则要求学生将多种实验技能系统串接独立操作。这样不仅进一步巩固萃取、蒸馏、薄层层析、树脂吸附等常用提取分离纯化技能,而且强化平时相对薄弱的精密仪器实验技能。笔者在论文指导中尽量让不同学生分别在这些仪器上反复实践,要求既解决论文要求的实际问题,又练好操作基本功。另,笔者将如文献查阅、数据处理、计算机运用、中/英文写作等通用技能训练环环紧扣,严格要求,通过1篇论文进行多种技能的综合演练,强化解决实际问题的基本能力素质。
1.3 培养创新能力。创新是人才培养的灵魂,创新能力是最重要的素质,需要着力培养。为此,笔者在指导中对于学生所提问题,常只指引基本思路,具体答案让学生自己去分析探求。例,01级龙桑同学由油菜黄黑种皮多酚提取液的紫外-可见吸收光谱的特征吸收峰在诊断试剂作用下的位移方向与大小,推断出黄色种皮含骨架A环有单酚羟基的多酚分子,而黑色种皮含A环有邻二酚羟基的多酚分子,从而首次发现了影响油菜品质的黄黑种皮色素成分的分子结构差异,并从大量数据的归纳中首次推断了种皮多酚含量的高低可能是影响油菜性状遗传是否稳定的根本内因。阐述这些创新点的色素光谱分析论文被一级学会会刊《作物学报》正式发表[3]
在理论思维与运用实践中的任何进步都是创新,只是创新程度不同而已。02级张胜同学在论文实验中需要合成壬酸香草醇酯。酯类化合物的文献合成方法一般以酰氯或酸酐为反应物,加入吡啶作为溶剂兼缚酸剂。但吡啶恶臭、有毒、沸点高易残留,且反应副产物多,难以提纯。在笔者指导下,张胜在实验中改用丙酮为溶剂、碳酸氢钠为缚酸剂,克服了上述弊端,收到了满意效果[4]。
2 讲究指导方法是保证
2.1 论题设计要适当
2.1.1 把准专业方向选题。化学是一门非常实用的中心科学[5],化学向农业/生物领域的渗透衍生了化学研究的新兴方向。农业高校应化专业的论文选题常要结合农业/生物领域的实际问题,但结合不等于转移学科立足点,既要将化学与其他学科密切结合,又要万变不离化学之宗,避免变成纯粹的农学/生物学研究
2.1.2 内容以小寓大。题表范围宜窄,内涵容量宜宽。作合成的产物需要表征,作提取的粗品应该纯化,尽量与定性或定量分析相结合,倡导用热力学、动力学原理与数学方法指导解决问题,以增加论文的学术含量。设计工作份量既要饱满也不宜过度
2.2 管理教育要缜密
2.2.1 合理安排时间。要作好在3个半月内完成文献调研、方案设计、实验操作、论文撰写诸环节的时间安排。同时,四年二期学生很忙,注意引导学生合理安排时间,既要参加求职活动与考研复试,又保证以主要精力作好毕业论文,必要时让学生提前半年或一年介入专题实验。
2.2.2 作好思想教育。要随时了解论文实验进展情况,适时作好思想教育。郭德音同学在论文实验前期尽管做得很辛苦,但所得数据却一直不好,产生情绪波动。然后及时细心诱导,使之重新振作起来,坚持做完。个别学生不愿花时间作艰苦的实验研究,企望敷衍应付过关,则耐心教育,严格要求,培养严谨求实的学风。
2.2.3 注意因材施教。一个老师常要同时指导多个学生,而各人的理论与实验基础不尽一致,要作好论文指导,就要因材施教。01级一位同学,平时功课笔试成绩一般,笔者在他的论文指导中,既充分发挥他勤于动手的长处,又引导他参看相关书籍,弥补理论缺漏。经3个月努力,论文还被系里评为优秀。
3 自身学术提高是基础
在仪器试剂等硬件具备的条件下,指导教师的专业学术水平就是毕业论文质量的决定因素。在高等教育大众化进程中,高校教师的课堂教学任务日益繁重。而农业高校中新设应用化学专业的教师,原本以基础化学课教学为主,不易争取科研课题,少有时间从事科研实验与论文写作。而要保证毕业论文的质量,指导教师就需要实现从单纯教基础课到专业与基础课并重的角色转变,需要在专业科研中有所作为。故教师应勤奋努力,开拓进取,在科研实践中不断提高自身的专业学术水平。04年以来,笔者共主持或参与校级课题3项,省级课题5项,国家自然科学基金课题3项,国家发改委课题1项,国家科技部课题1项等研究工作。这些项目为笔者的毕业论文指导提供了丰富的教学内容和必要的经费补助,为保证毕业论文质量奠定了扎实的基础。
依托上述基础,05-07年笔者共完成了本专业27篇毕业论文指导工作。由此写成的学术研究论文,已经发表11篇[1-4,6-10],已接受待发9篇,其中一级学会会刊论文1篇[3],国家级核心期刊论文12篇。此外,参加一级学会(中国化学会)学术年会论文2篇,二级学会等学术会议论文3篇。学术界的承认是对毕业论文质量的最好肯定。上述论文指导教学增强了学生的综合素质,提高了学生的社会适应能力。03级刘欣同学在“高速逆流色谱法制备辣椒素单体的研究”论文实践中,较熟练地掌握了高效液相色谱仪与高速逆流色谱仪的使用方法,因而受到多家用人单位的青睐,最后在珠海如意就业。“油菜种皮黑色素的分离纯化”论文获优的05级朱德福同学被广州清平集团河源制药厂录用。谭海军、郭德音、龙桑等一批同学攻读硕研的适应能力也都受到了导师的好评。就业单位的录用和硕研导师的好评是对学生本科综合能力素质的肯定。最近省教育厅专家组对我校新上应用化学专业进行质量评估,结果定为“优秀”,对于毕业论文质量尤为称道。
因此,在硬件设施具备的条件下,只要指导教师勤奋学术进取,注重质量观念,紧扣质量要素,讲究指导方法,新设理工专业的毕业论文质量是可以保证的。
参考文献
[1] 董新荣,刘仲华,郭德音,等.大孔吸附树脂对辣椒素类物质的富集[J].应用化学,2007,24(11):1245-1249.
[2] 董新荣,刘仲华,郭德音,等.纤维素酶预处理法提取辣椒素的研究[J].食品科学,2007,28(03):100-103.
[3] 曾盔,刘忠松,龙桑,等.芥菜型油菜黄黑种皮多酚差异的紫外-可见光谱研究[J].作物学报, 2007,33(03): 476-481.
[4] 董新荣,刘仲华,张胜,等.壬酸香草醇酯的合成[J].化学与生物工程,2007,24(06):20-21,54.
[5] Ronald Breslow.化学的今天和明天:一门中心的、实用的和创造性的科学[M].科学出版社,北京,2001,10.
[6] 曾盔,黄斌,王洁,等.黑米黑色素的提取与精制[J].食品科学,2006,27(12):304-307.
[7] 曾盔,刘忠松,严明理,曾笑.芥菜型油菜黄黑种皮色泽特征的分析化学研究[J].中国油料作物学报, 2006,28(04):480-483.
[8] 曾盔,周军,王锦,丁春霞.Fe(Ⅲ)置换氧化还原滴定法测定维生素C片剂及针剂抗坏血酸[J].理化检验(化学),2007,43(07):549-551.
[9] 董新荣,王锦,刘仲华,等.辣椒素荧光分析方法研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(01):135-137.
[10] 李本祥,常胜,董新荣.负载型杂多酸催化剂催化乙醇脱水制乙烯[J].化学工程师,2007,(12):1-3.
【关键词】应用化学 毕业论文 教学质量
【中图分类号】G642.477 【文献标识码】A 【文章编号】1009—9646(2008)06-0033-02
毕业论文是学生独立从事专业研究的初步尝试,是本科四年中最重要的综合教学环节,是教学质量评价的重要内容。农业院校向理工科方向扩展,是高等农业教育大众化的发展趋势之一。质量是新上专业的生命线。保证新上理工专业的毕业论文质量,对于保证大众化阶段的高等农业教育质量,显然具有重要意义。本校的应用化学专业是全国农业高校中较早开设的新专业之一,笔者在该专业前三届毕业论文指导中进行了注重质量的研究与实践。鉴于从宏观管理视角研讨毕业论文质量的论文较多,本文则从教师微观指导视角探讨。
1 紧扣质量要素是根本
注重质量是一种观念,观念只有物化才有实效。为了保证毕业论文质量,物化质量观念的根本途径就是紧扣人才培养的质量要素进行论文指导。
1.1 厚基础—夯实理论基础。专业理论是毕业生的基本素质。大四级学生已初步具备较为系统的专业理论基础,但尚未经用于实践的锻炼。而作毕业论文则需据论题的要求,对这些初具的理论进行筛选、组装,形成解决某个问题的理论与方法,并在实验过程与论文撰写中丰富与深化,从而进一步夯实初具的理论基础。
1.1.1 在论文开题中整合理论。开题决定着论文起点的高低。首先系里公布老师们的初拟论题让学生自主选择。对于选择了笔者论题的学生,要求他们认真查阅文献,从所学理论中筛选相关要点,据论文需要进行串接整合,拟出具有自己见解的解决方案。如02级郭德音同学选择了笔者的“辣椒素的生产工艺研究”论题。笔者指导他在文献调研基础上,对已有的常规溶剂提取、吸附柱初分离的实验方法认真进行分析比较,从而提出了纤维素酶预处理辣椒粉、低浓度醇提取、吸附树脂柱分离的实验方案。该方案集成了天然产物提取分离中的两大现代方法——酶提取方法与吸附树脂分离方法,整合了单因素试验法与正交实验法、反应动力学、吸附动力学、以及酶活分析、荧光光度分析与高效液相色谱分析等数学、物理化学、化学分析与仪器分析等多项基础理论。在该工作基础上写成的论文分别被《应用化学》[1]、《食品科学》[2]等核心期刊发表。
1.1.2 在论文实验中深化理论。论文方案在实验实施中,常出现未曾想到的新问题,指导工作要引导学生依据所学基本理论,分析问题根源,找出解决办法,从而深化认识
1.1.3 在论文撰写中升华理论。论文撰写是培养学生理性综合能力的重要阶段,要通过对实验现象/数据等表象进行由表及里的归纳与抽象,发现事物内在的本质规律,提升理论高度。笔者指导王玲同学在论文撰写中,参照近红外光谱定量分析数据处理方法,通过对大量中红外测定数据的处理、比较,运用导数光谱法处理、最小二乘法归纳,成功建立了傅立叶变换中红外定量分析理论模型。该论文在导师回避机制下被评为优秀论文。由此写成的研究论文投送到核心期刊《分析试验室》,很快就被接受了
1.2 强能力—强化实用技能。实用技能是毕业生的基本能力素质。化学实验操作应化专业最重要的专业技能。平时的课程实验每堂都有老师现场指导,做毕业论文则要求学生将多种实验技能系统串接独立操作。这样不仅进一步巩固萃取、蒸馏、薄层层析、树脂吸附等常用提取分离纯化技能,而且强化平时相对薄弱的精密仪器实验技能。笔者在论文指导中尽量让不同学生分别在这些仪器上反复实践,要求既解决论文要求的实际问题,又练好操作基本功。另,笔者将如文献查阅、数据处理、计算机运用、中/英文写作等通用技能训练环环紧扣,严格要求,通过1篇论文进行多种技能的综合演练,强化解决实际问题的基本能力素质。
1.3 培养创新能力。创新是人才培养的灵魂,创新能力是最重要的素质,需要着力培养。为此,笔者在指导中对于学生所提问题,常只指引基本思路,具体答案让学生自己去分析探求。例,01级龙桑同学由油菜黄黑种皮多酚提取液的紫外-可见吸收光谱的特征吸收峰在诊断试剂作用下的位移方向与大小,推断出黄色种皮含骨架A环有单酚羟基的多酚分子,而黑色种皮含A环有邻二酚羟基的多酚分子,从而首次发现了影响油菜品质的黄黑种皮色素成分的分子结构差异,并从大量数据的归纳中首次推断了种皮多酚含量的高低可能是影响油菜性状遗传是否稳定的根本内因。阐述这些创新点的色素光谱分析论文被一级学会会刊《作物学报》正式发表[3]
在理论思维与运用实践中的任何进步都是创新,只是创新程度不同而已。02级张胜同学在论文实验中需要合成壬酸香草醇酯。酯类化合物的文献合成方法一般以酰氯或酸酐为反应物,加入吡啶作为溶剂兼缚酸剂。但吡啶恶臭、有毒、沸点高易残留,且反应副产物多,难以提纯。在笔者指导下,张胜在实验中改用丙酮为溶剂、碳酸氢钠为缚酸剂,克服了上述弊端,收到了满意效果[4]。
2 讲究指导方法是保证
2.1 论题设计要适当
2.1.1 把准专业方向选题。化学是一门非常实用的中心科学[5],化学向农业/生物领域的渗透衍生了化学研究的新兴方向。农业高校应化专业的论文选题常要结合农业/生物领域的实际问题,但结合不等于转移学科立足点,既要将化学与其他学科密切结合,又要万变不离化学之宗,避免变成纯粹的农学/生物学研究
2.1.2 内容以小寓大。题表范围宜窄,内涵容量宜宽。作合成的产物需要表征,作提取的粗品应该纯化,尽量与定性或定量分析相结合,倡导用热力学、动力学原理与数学方法指导解决问题,以增加论文的学术含量。设计工作份量既要饱满也不宜过度
2.2 管理教育要缜密
2.2.1 合理安排时间。要作好在3个半月内完成文献调研、方案设计、实验操作、论文撰写诸环节的时间安排。同时,四年二期学生很忙,注意引导学生合理安排时间,既要参加求职活动与考研复试,又保证以主要精力作好毕业论文,必要时让学生提前半年或一年介入专题实验。
2.2.2 作好思想教育。要随时了解论文实验进展情况,适时作好思想教育。郭德音同学在论文实验前期尽管做得很辛苦,但所得数据却一直不好,产生情绪波动。然后及时细心诱导,使之重新振作起来,坚持做完。个别学生不愿花时间作艰苦的实验研究,企望敷衍应付过关,则耐心教育,严格要求,培养严谨求实的学风。
2.2.3 注意因材施教。一个老师常要同时指导多个学生,而各人的理论与实验基础不尽一致,要作好论文指导,就要因材施教。01级一位同学,平时功课笔试成绩一般,笔者在他的论文指导中,既充分发挥他勤于动手的长处,又引导他参看相关书籍,弥补理论缺漏。经3个月努力,论文还被系里评为优秀。
3 自身学术提高是基础
在仪器试剂等硬件具备的条件下,指导教师的专业学术水平就是毕业论文质量的决定因素。在高等教育大众化进程中,高校教师的课堂教学任务日益繁重。而农业高校中新设应用化学专业的教师,原本以基础化学课教学为主,不易争取科研课题,少有时间从事科研实验与论文写作。而要保证毕业论文的质量,指导教师就需要实现从单纯教基础课到专业与基础课并重的角色转变,需要在专业科研中有所作为。故教师应勤奋努力,开拓进取,在科研实践中不断提高自身的专业学术水平。04年以来,笔者共主持或参与校级课题3项,省级课题5项,国家自然科学基金课题3项,国家发改委课题1项,国家科技部课题1项等研究工作。这些项目为笔者的毕业论文指导提供了丰富的教学内容和必要的经费补助,为保证毕业论文质量奠定了扎实的基础。
依托上述基础,05-07年笔者共完成了本专业27篇毕业论文指导工作。由此写成的学术研究论文,已经发表11篇[1-4,6-10],已接受待发9篇,其中一级学会会刊论文1篇[3],国家级核心期刊论文12篇。此外,参加一级学会(中国化学会)学术年会论文2篇,二级学会等学术会议论文3篇。学术界的承认是对毕业论文质量的最好肯定。上述论文指导教学增强了学生的综合素质,提高了学生的社会适应能力。03级刘欣同学在“高速逆流色谱法制备辣椒素单体的研究”论文实践中,较熟练地掌握了高效液相色谱仪与高速逆流色谱仪的使用方法,因而受到多家用人单位的青睐,最后在珠海如意就业。“油菜种皮黑色素的分离纯化”论文获优的05级朱德福同学被广州清平集团河源制药厂录用。谭海军、郭德音、龙桑等一批同学攻读硕研的适应能力也都受到了导师的好评。就业单位的录用和硕研导师的好评是对学生本科综合能力素质的肯定。最近省教育厅专家组对我校新上应用化学专业进行质量评估,结果定为“优秀”,对于毕业论文质量尤为称道。
因此,在硬件设施具备的条件下,只要指导教师勤奋学术进取,注重质量观念,紧扣质量要素,讲究指导方法,新设理工专业的毕业论文质量是可以保证的。
参考文献
[1] 董新荣,刘仲华,郭德音,等.大孔吸附树脂对辣椒素类物质的富集[J].应用化学,2007,24(11):1245-1249.
[2] 董新荣,刘仲华,郭德音,等.纤维素酶预处理法提取辣椒素的研究[J].食品科学,2007,28(03):100-103.
[3] 曾盔,刘忠松,龙桑,等.芥菜型油菜黄黑种皮多酚差异的紫外-可见光谱研究[J].作物学报, 2007,33(03): 476-481.
[4] 董新荣,刘仲华,张胜,等.壬酸香草醇酯的合成[J].化学与生物工程,2007,24(06):20-21,54.
[5] Ronald Breslow.化学的今天和明天:一门中心的、实用的和创造性的科学[M].科学出版社,北京,2001,10.
[6] 曾盔,黄斌,王洁,等.黑米黑色素的提取与精制[J].食品科学,2006,27(12):304-307.
[7] 曾盔,刘忠松,严明理,曾笑.芥菜型油菜黄黑种皮色泽特征的分析化学研究[J].中国油料作物学报, 2006,28(04):480-483.
[8] 曾盔,周军,王锦,丁春霞.Fe(Ⅲ)置换氧化还原滴定法测定维生素C片剂及针剂抗坏血酸[J].理化检验(化学),2007,43(07):549-551.
[9] 董新荣,王锦,刘仲华,等.辣椒素荧光分析方法研究[J].天然产物研究与开发,2007,19(01):135-137.
[10] 李本祥,常胜,董新荣.负载型杂多酸催化剂催化乙醇脱水制乙烯[J].化学工程师,2007,(12):1-3.