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<正>1张家口鲜食特用玉米发展前景随着我国经济的快速发展,城镇居民生活水平的提高,鲜食特用玉米、速冻及真空保鲜糯玉米在我国得到了迅速发展。由于特用玉米的胚乳具有特殊的淀粉结构或成分,所以形成了其独特的糯性和风味。糯玉米含有人体所必需的多种营养成分,经常食用可以防止血管硬化、降低胆固醇、预防高血压、肠道疾病和癌症的发生。