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本文主要讨论目前应用于食品的各种各样化学物质而产生的化学污染对食品安全性的影响,以及如何防止或者降低这些污染采取的措施和对策.并对如何提高食品的安全性进行展望.
食品中外来化学物质对食品安全性的影响
【摘 要】
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本文主要讨论目前应用于食品的各种各样化学物质而产生的化学污染对食品安全性的影响,以及如何防止或者降低这些污染采取的措施和对策.并对如何提高食品的安全性进行展望.
【机 构】
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内蒙古财经学院
【出 处】
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内蒙古财经学院学报（综合版）
【发表日期】
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2005年4期
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