晚安小熊咖喱饭

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  美食,是一种生活态度,是一种感情体验。这里有招牌菜谱,也有轻食主义;有地方美食,还有海外佳肴,这里关于美食的点点滴滴都是一生的珍藏。让我们体验一场从味觉到视觉,从舌尖到笔尖的美妙旅程,通过感官带来的神奇,为你解语开怀,达到身心的休憩。
  一层层奶酪片,加上流口水的咖喱,再配上嫩嫩的鸡肉,美味又养眼!
  主料:大米200g,胡萝卜50g,鸡蛋100g,咖喱适量,鸡脯肉200g,口蘑50g,土豆50g,海苔适量,奶酪片适量。
  辅料:玉米淀粉、盐、油、酱油。
  做法:
  1、米饭蒸熟,将土豆、胡萝卜、鸡脯肉、口蘑切小块备用;
  2、锅里薄薄抹一层油,鸡蛋加少许淀粉搅拌均匀摊成蛋饼;
  3、取出蛋饼锅里放油,倒入鸡脯肉翻炒片刻,再加入土豆、胡萝卜继续翻炒再加1碗水和1块咖喱搅拌,加入口蘑一起煮熟;
  4、蒸熟的米饭取出一半,填入炒好的菜,再将米饭里加入少许酱油拌匀,用保鲜膜团出小熊的耳朵、肚子,摆在合适位置;
  5、把蛋饼切成方形,裁掉的边留着备用,将蛋饼盖在小熊身上做被子;
  6、做出小熊的胳膊放在被子上面,奶酪片做出小熊的嘴巴和耳朵,海苔剪出小熊的眼睛、鼻子、嘴巴,剩下的蛋饼边角料用波浪刀切成花纹,中间用吸管压出小孔,做被子的花边,再用胡萝卜和蛋饼边角料压一些小花装饰即可。
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