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针对企业能效评估对能源消耗系统模型的需求，在分析企业能耗过程的组成因素及其相互作用关系的基础上，提出了一种将企业的生产过程、物料移动、资源配置、余能回收利用等数字化的，基于模糊高级Petri网的企业能源消耗过程建模方法，并详细地给出了模型的形式化定义、运行规则以及建模原则。实例分析表明，该方法独立于特定的能源类型和用能设备，实现了能耗过程结构和动态行为方面信息的全面描述，是企业能源消耗过程分析与优化的基础。