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目的评价硼工业地区不同人群经饮食的硼摄入情况。方法于2003年7月—2004年9月以某硼矿开采和加工区域的硼作业工人(硼暴露组)、生活在硼工业区附近的非硼作业工人(社区对照组)和远离硼工业区的人群(背景对照组)作为研究对象,所有研究对象均为成年健康男性,用副盘法采集了24h的饮水和饭菜样品,分析了日饮食量,测定了饮食硼暴露量及摄入量。结果硼暴露组、社区对照组和背景对照组的日饮水量平均值分别为1575、1138和1232ml/d,日饭菜食用量(湿重)平均值分别为1867、2169和1664g/d,折合为干重