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肌红蛋白（Mb）位于肌肉的肌细胞中，其功能是可逆地结合氧气，将氧气贮存于肌肉细胞中。从结构上来看，Mb以血红素作为必须的活性中心，与一些以血红素为辅基的酶（如辣根过氧物酶、细胞色素P450等）的结构相似，含有一个供底物结合的空缺配位点。因此Mb常作为研究酶的结构与功能关系的模型化合物^[1]。
固定化肌红蛋白的类酶活性电化学研究
【摘 要】
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肌红蛋白（Mb）位于肌肉的肌细胞中，其功能是可逆地结合氧气，将氧气贮存于肌肉细胞中。从结构上来看，Mb以血红素作为必须的活性中心，与一些以血红素为辅基的酶（如辣根过氧物酶、细胞色
【机 构】
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襄樊学院化学与生物科学系,华中师范大学化学学院
【出 处】
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化学研究与应用
【发表日期】
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2008年6期
【基金项目】
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湖北省自然科学基金项目（2005ABA007）和湖北省教育厅科技基金项目（G200525001）.
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