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裙带菜俗称“海芥菜”，褐藻门、翅藻科。裙带菜含有蛋门质、脂肪、糖类、纤维素、色素、和无机盐等，址一种营养丰富、经济价值很高的海味食品。主要产于我国辽宁省大连市沿岸，山东省烟台、威海、荣成和青岛等地沿岸。
盐渍裙带菜的加工技术
【摘 要】
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裙带菜俗称“海芥菜”，褐藻门、翅藻科。裙带菜含有蛋门质、脂肪、糖类、纤维素、色素、和无机盐等，址一种营养丰富、经济价值很高的海味食品。主要产于我国辽宁省大连市沿岸，山
【机 构】
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大连市水产研究所
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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1988年10期
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