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莜麦也被称作燕麦,其具有很高的营养价值,莜麦不但蛋白质含量比较高,还可被当作饲料使用。根据山区旱地莜麦栽培的特点与生产特性,对其种植技术和栽培措施等问题进行论证,经过对莜麦栽培技术实践的探究分析,细致对莜麦种植和收获后如何管理进行探讨。总结出一些有利于莜麦高产的实践经验,为提高莜麦的产量提供一些有价值的参考依据。