【摘 要】
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现如今我国食品安全信息溯源管理体系已经逐步形成完善,它可以涵盖整个食品安全产业链上下两个全过程,利用食品专用设备直接进行食品信息的整合共享,服务于最终食品消费者,这套溯源体系不仅能够对国家食品安全和整个食品行业的自我监督约束管理起到很大的促进作用。在这个当今社会,人们在物质上和生活质量水平逐渐得到提高,越来越多的时候人们也开始更加关心一些食品安全相关问题,食品安全也逐渐上升到社会最关注的问题,本文针对当前我国仍存在的一些食品安全问题进行分析,对于其成因和现状以及如何有效建立健全我国食品安全溯源体系提出相关
【机 构】
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菏泽市食品药品检验检测研究院，山东菏泽 274000;菏泽市食品药品检验检测研究院，山东菏泽 274000;菏泽市食品药品检验检测研究院，山东菏泽 274000
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现如今我国食品安全信息溯源管理体系已经逐步形成完善,它可以涵盖整个食品安全产业链上下两个全过程,利用食品专用设备直接进行食品信息的整合共享,服务于最终食品消费者,这套溯源体系不仅能够对国家食品安全和整个食品行业的自我监督约束管理起到很大的促进作用。在这个当今社会,人们在物质上和生活质量水平逐渐得到提高,越来越多的时候人们也开始更加关心一些食品安全相关问题,食品安全也逐渐上升到社会最关注的问题,本文针对当前我国仍存在的一些食品安全问题进行分析,对于其成因和现状以及如何有效建立健全我国食品安全溯源体系提出相关研究策略。
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