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民以食为天，食品质量安全是广大消费者的命根子。食品质量安全出了问题，不仅威胁到广大消费者的身体健康和生命安全，而且大大损害了我国食品的国际信誉，严重影响了我国食品的出口，进而影响我国整个食品产业的发展。今年以来我国发生的阜阳劣质奶粉、广州毒酒、四川泡菜等重大食品安全事件对消费者生命安全和身体健康的严重伤害及对我国食品出口的严重影响就充分说明了这一点。