【摘 要】
：
以赣茶2号为原料,采用相同的萎凋技术对鲜叶进行处理,分别采用微波、蒸汽、锅炒及沸水四种 杀青方式对萎凋叶进行杀青,制作成婺源绿茶,并对成茶进行感官密码审评和常规理化指
【机 构】
：
江西省婺源茶叶学校,江西农业大学,江西省蚕桑茶叶研究所
【基金项目】
：
江西省茶叶产业技术体系赣东北站综合实验推广站十三五计划(编号:JXARS-02-08C)
论文部分内容阅读
以赣茶2号为原料,采用相同的萎凋技术对鲜叶进行处理,分别采用微波、蒸汽、锅炒及沸水四种 杀青方式对萎凋叶进行杀青,制作成婺源绿茶,并对成茶进行感官密码审评和常规理化指标检测.结论表 明：微波杀青的茶样色泽翠绿稍深,汤色嫩绿清澈明亮,香气尚醇带清花香,除氨基酸、茶多酚含量低于蒸汽 杀青外其他含量均最高,品质表现最好;蒸汽杀青的干茶感官审评得分最高,氨基酸、茶多酚含量也较高;锅 炒杀青无论是感官评分还是理化成分检测均较高,品质最稳定;沸水杀青综合品质最差.
其他文献
目的：比较醋炙元胡不同提取方法中延胡索乙素的溶出差异.方法：采用连续回流提取、常规水煮、微波提取、渗漉、温浸提取等方法提取醋炙元胡中的生物碱,结合RP-HPLC对其进行含量
汽车顶盖螺柱的定位由于顶盖翻边一般都是弧形,螺柱定位面往往不会与汽车坐标平行,为保证螺柱焊的精确位置,螺柱工装的结构设计不同于普通的白车身定位工装设计。本文针对顶
罗伯特·弗罗斯特(Robert Frost,1874-1963)是当代美国著名的诗人和教育家,他对美国的高等教育发展有着重要贡献。综观国内外对弗罗斯特教育思想的研究,国外研究局限于列举他
说课是指通过教师表述对某一课题的教学设想,然后由听者评述,进而达到相互交流,共同提高的一种教学研究活动。本文是以高职内科学《肝硬化》为例设计的说课稿。
Speaking cl
在教学中,老师们往往很重视课堂教学,却往往忽视了批改作业时的批语。不同类型的作业,若有针对性地为每个学生写上批语,不仅传递了教师对学生学习的要求和指导意见,而且融洽
在目前颚式破碎机的设计工作中，电机功率的选择主要以经验计算为主，常有计算功率较之需用功率偏大或偏小的现象发生。为分析破碎机在破碎物料过程中功率的变化规律，使用离散元软
目的:在口外模拟双丝弓在自锁托槽内滑动的机制,测量不同组合的双丝弓在不同自锁托槽中静摩擦力和动摩擦力的大小,为正畸治疗中不同自锁托槽和不同双丝弓组合的选择提供依据
本文通过对反对称矩阵正交次对角化方法的研究,利用MATLAB软件给出了反对称矩阵正交次对角化的算法并通过算例验证了所给算法的可行性。
目的：芪双抗感汤联合利巴韦林、阿昔洛韦治疗小儿反复呼吸道感染的疗效。方法：选择126例小儿反复呼吸道感染患者,随机分为观察组和对照组63例,对照组患者给予利巴韦林、阿昔洛
经过几十年的发展,我国税收信息化取得了令人瞩目的成就,在税收征管改革过程中发挥了重要的作用。我们在肯定所取得成就的同时,还必须清醒地看到我国的税收信息化是在传统的