轴向流搅拌桨发酵罐生产红霉素的研究

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基于影响搅拌式生物反应器的非生物参数、生物参数及流变学特性的分析研究,开发了高效轴向流搅拌器。经过小型冷、热模实验研究发现该搅拌器具有使全釜流体混合均匀、氧传递速度快、转化率高和功耗低等优点,更为适合高粘度非牛顿流体物系的发酵。经进一步改进设计并在红霉素工业发酵中应用的初步结果表明,在使用原菌种及发酵工艺的基础上,保持原有效价不变的条件下,功耗下降35 ̄45%。
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