论文部分内容阅读
在实验基础上提出了以啤酒废酵母为主要原料,添加溶菌酶与麦芽根酶进行酵母溶解与RNA的降解等工艺方法生产酱油的途径.在设计基础上叙述了啤酒废酵母在生产酱油中的主要设备和经济分析.
啤酒废酵母双酶法生产酱油的工业化探讨
【摘 要】
：
在实验基础上提出了以啤酒废酵母为主要原料,添加溶菌酶与麦芽根酶进行酵母溶解与RNA的降解等工艺方法生产酱油的途径.在设计基础上叙述了啤酒废酵母在生产酱油中的主要设备
【机 构】
：
东北电力大学应用技术学院
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
吉林省教育厅科研项目;
其他文献
桥梁建筑广泛运用于公路、铁路等建设之中，在交通中扮演着十分重要的角色，因此桥梁工程的质量就非常的重要。然而桥梁混凝土结构裂缝的出现却在所难免，对于桥梁混凝土结构裂缝要
智能铁路运输系统是我国铁路系统的必然发展趋势，同时也是实现安全、高效、快速的重要之举。智能铁路运输系统综合了多门现代高新科技，以收集、输送、处理和共享信息为基础，充分
随着社会的发展，水利工程的应用越来越广泛，使得水利工程企业以及水利工程的投资商对水利工程的造价管理要求越来越高。尽管水利工程项目的设计决策阶段对水利工程造价的影响较
港口，顾名思义是具有水陆联运设备和条件，供船舶安全进出和停泊的运输枢纽。近年来，一些大港口年总吞吐量超过亿吨，上海港、深圳港、青岛港、天津港等八个港口已进入集装箱港口世
伴随着科学技术的发展与进步，计算机数据库的运用越来越广泛。为了保证其安全性与可靠性，采取相应的技术加强对数据库的管理显得十分必要。计算机数据库管理技术正进入一个黄金
本文主要针对电力工程施工质量的管理展开了探讨，对电力工程质量的定义和影响电力工程质量的“五要素”作了详细的论述，并对电力工程质量的控制作了系统的分析研究，以期能为有关
退耕还林是我国历史上涉及面最广、政策性最强、工序最复杂、群众参与度最高的生态建设工程，所以退耕还林工作必须纳入法治的轨道，健全和完善退耕还林法律制度，优化管理体制，强化
测绘是工程建设获取基础数据的重要手段，测绘工程的好坏直接决定后期工程的好坏。测绘工程的质量管理与系统控制，一般有两部分的内容，第一是在从事生产工作的对内的质量管理和系
随着我国经济的不断发展，人们的生活水平越来越高，城市中私家车的数量越来越多，为了满足人们停车的需求，地下车库的数量不断增多，这可以缓解我国车位紧张的现状。在地下车库中，经常
建筑暖通工程的关键点和工程质量基础在与材料、技术、进度三方面。在当今人民日益增长的生活质量和生活水平的需求就更加要求做好建筑暖通工程的建设，为住户提供更加舒适、更