起始自西班牙与法国交界处的比利牛斯山，沿着西班牙北部各城市及小镇一路向西到达圣地亚哥·德·孔波斯特拉的这条漫漫长路，就是大名鼎鼎的圣地亚哥朝圣之路。从中世纪起到如今，无数的基督教信徒经历数月的跋山涉水，以徒步的方式来到圣地亚哥这座基督教的三大圣城之一。沿途的劳累与艰辛，在或壮阔或秀丽的景色中，都化为信仰和理想的催化剂。
　　即便只是作为一位美食爱好者，这条朝圣之路也很值得慢行一回，细品一次。途径的北部地区气候温和湿润，有着丰饶的物产。宽广的大西洋是海鲜的美味宝藏，青翠的大片草原令畜牧业格外发达，肥沃的农田栽种着优质的蔬菜，内陆多山的地形则蕴藏着丰富的野味。这里不仅有世界顶级的餐厅及米其林星级餐馆，当地人的传统农家菜或海鲜料理更讓人难以抵抗。我的美食朝圣之路，自萨拉戈萨出发至圣地亚哥，一路饱尝人间至味。