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食品安全突发事件的频频爆发对社会造成许多不良影响，完善食品安全突发事件应对的长效机制势在必行。本文结合近年来我国食品安全事件应对的经验教训，从食品安全突发事件应对理念、应对方式、违法整治和风险预警四个方面出发，提炼相关要素并总结出四项对策，以期为建立食品安全突发事件应对的长效机制提供参考。
四项对策完善食品安全突发事件应对的长效机制
【摘 要】
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食品安全突发事件的频频爆发对社会造成许多不良影响，完善食品安全突发事件应对的长效机制势在必行。本文结合近年来我国食品安全事件应对的经验教训，从食品安全突发事件应对理
【机 构】
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广州市质量监督检测研究院，国家加工食品质量监督检验中心(广州)，广州市食品安全检测技术重点实验室，广州市食品安全风险动态监测与预警研究中心，广州 510110
【出 处】
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食品安全质量检测学报
【发表日期】
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2013年6期
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