“海燕窝”是什么?营养价值很高吗?

来源 :方圆 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a547189644
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  所谓的“海燕窝”又叫“海底燕窝”,它其实是一种红藻,和燕窝没有关系。这种藻类在不同地区有不同的名字,比如麒麟菜、珊瑚草等,它盛产于菲律宾、中国、印尼等地,是一种生长迅速、生长期短的经济作物。这东西其实一点都不稀奇,宣传语说它“对生长条件非常苛求”、“产量有限”、“极为珍贵稀有”,不过是为了让消费者愿意付高价的忽悠而已。
  实际上,它的主要用途是提取卡拉胶。种植这种红藻是菲律宾的重要产业之一,年产量多达十万吨的量级,产值上亿美元。卡拉胶是一种植物多糖,具有良好的增稠和成胶性能,在食品、日化产品和药品中用途广泛。作为食品添加剂,在各类需要成胶、增稠、稳定的食品中,都能有用武之地。
  膳食纤维的“排毒”纯属胡扯。“排毒”本来就是个伪概念,硬要说的话,也是人体的肝肾等器官自己去“排毒”,吃什么食物也无助于这个系统的运行。至于“降脂”,前提是用膳食纤维代替其他有热量的食物,从而减少热量摄入:能够减少多少热量取决于代替了多少其他有热量的食物。而这又不需要“海燕窝”或者哪种特殊食物来达成,只要是膳食纤维就可以——比如豆渣,价格便宜量又足,膳食纤维之外的营养成分还让“海燕窝”望尘莫及呢。
  再如“植物胶原蛋白——美容健骨”这一说法, 所有的胶原蛋白都来自于动物,世界上不存在“植物胶原蛋白”这种东西。不过,这个说法倒也有一定来历。在食品工业、日化工业以及医药行业,明胶作为增稠剂、稳定剂、成胶剂广泛使用。而卡拉胶也有类似功能,在很多配方中,可以用它来代替明胶,所以卡拉胶也被称为“植物明胶”。而这种称谓,指的只是质地和性能上的相似,与营养和健康功效都毫不相关。(解答人云无心:食品工程博士)
  得了铜牌,为什么比得了银牌还高兴?
  “啊?第三啊?噢那我觉得还是不错的!”北京时间8月9日上午9:30分,中国游泳运动员傅园慧夺得了里约奥运会女子100米仰泳铜牌,赛后她不改乐观本色,仍用快乐的表达感染了所有观众。
  拿第三的人竟然比拿第二的人更加开心?这只是个例,还是一种普遍存在的现象?还真有人做过研究——20世纪90年代,康奈尔大学和托莱多大学的研究者们就探索过银牌和铜牌得主对结果的满足度,并且分析了两者差异背后的原因。
  反事实思维有不同的方向:当你想象过去已发生的事件,得出的结论是如果满足某种条件,就可能会出现比真实更好的结果的话,就是所谓的上行反事实思维,例如“如果我多买点这个股票,我就能赚得更多”。相反,如果你想象中可能发生的情形比现实结果更糟,例如“幸亏我已提前清仓,要不私房钱全赔光了”,那就是下行反事实思维。
  不同的反事实思维会带来不同的情绪反应。研究者发现,上行反事实思维多引发负面情绪,使人对未得到更好的结果感到后悔和自责;下行反事实思维则使人意识到已避免更坏的结果,因而产生幸福和满足等正面情绪。
  为了验证自己的假说,研究者们在1992年巴塞罗那奥运会之后,请来了20名并不知道研究目的的人员,让他们对18位铜牌得主和23位银牌得主在刚刚得知自己名次后以及领奖时的情绪进行评价。另外10名评价者则评价了9位铜牌得主和13位银牌得主在接受采访时的情绪。
  最后,他们还联系了在包括奥运会在内的各种比赛中获得第二或第三名的运动员115人(铜牌55人,银牌60人),请他们直接对自己的情绪做出评估。与假设一致,四种测量方式所得到的结果都指向一个推断:铜牌得主确实比银牌得主要更开心。而在这种现象背后起推动作用的,可能正是运动员的反事实思维。(解答人李文岐:社会心理学爱好者)
其他文献
将民间艺术引入传统的美术教育教学是一种新的尝试。从引入民间剪纸艺术的成、培养学生的剪纸语言、激发学生的艺术情趣、提高学生的技能四个方面阐述课堂导入“民间剪纸艺术
今天中国的艺术界一片繁荣景象,特别是油画界,无论是展览,拍卖或收藏,早已超过其他画种而频频创下纪录,涌现出一批功名显赫的艺术家。然而有些年轻艺术家,特别是还在学习的美
近年来,随着我国经济的飞速发展,文化事业一片欣欣向荣,流行音乐已经成为一种主流的大众文化,成为人们精神生活不可缺少的一部分。作为音乐教育者,作者也曾经历从学生到教师
“啊?第三啊?噢那我觉得还是不错的!”北京时间8月9日上午9:30分,中国游泳运动员傅园慧夺得了里约奥运会女子100米仰泳铜牌,赛后她不改乐观本色,仍用快乐的表达感染了所有观众。
入狱rn三年前,吴山因入室盗窃被判刑入狱.说起他被抓的经历,还真有点儿离奇.rn吴山也算是“搬大闸”的高手了.“搬大闸”是老北京的方言,指的是撬锁入室盗窃.吴山不玩什么高
期刊
办公室作为综合管理、统筹协调部门,担负着信息传递、对外交往和后勤服务等繁重工作,处于协调机关各部门、连接领导和基层的枢纽地位,是机关的信息中心、服务中心、参谋中心、运转中心和指挥中心。下面,就如何做好办公室工作谈三点看法。  一、做好办公室工作,必须发挥四种作用  一是参谋作用。要利用各种渠道广泛收集各种信息,对所获信息进行去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里的整理,找出最反映事物本质的问题提供
行程之八:在浙江调研乡镇人大工作 2014年5月8日至11日,张德江在浙江就乡镇人大工作进行调研时指出,全面有效行使乡镇人大的法定职权.10月11日,委员长总结和宣传浙江板桥镇人
期刊
时钟指向了三点,O望着校园大电子屏上的时钟在不停地走着,内心在不停地思考一件事情,将近整整一节体育课O都坐在操场的看台上,沉思着、纠结着......秋天的阳光懒懒的洒在操场
期刊
怒气而来的访客rn2017年2月的一个周一,人们还沉浸在春节欢庆祥和的喜悦之中.这天9时,我和司法所的同事一如既往地开始了新一天的工作.rn正当所里准备召开周一例行的所务会时
期刊
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7