厨房摆放 影响健康
　　 打开你家的冰箱看看，是不是生、熟、荤、素挤作一团，臭气熏天?是不是经常不知不觉就会吃多，导致发胖?其实，这些健康问题与厨房里物体的摆放息息相关，赶快来检查一下你的厨房吧。
　　 分成四大区域。将厨房分成几个区域，分别是烹饪区、调料区、原料区、清洁区。使食物一目了然，避免误将洗涤剂、去油污剂等非食用化学物质混入食物中。调料，尤其是油，一定要离火远点，不要图方便随手放在煤气灶旁边，这样不仅会加速其变质，还会埋下火灾隐患。
　　 新买的食物靠里放。人们犯的最大错误就是认为冷冻等于永远保鲜，以至于买来的东西统统塞进冰箱，一些被遗忘的食物因此发霉变质，自己却浑然不知。新买来的食物一定要靠后放，优先吃那些早买来的食物，同时要定期核对食品的有效日期，以免无意中吃了过期食品。
　　 蔬菜水果与视线水平。不论是在冰箱还是橱柜中，都应把蔬菜、水果放在和视线水平的地方，而巧克力、糖果等吃多了对身体有害的食物尽量放在不显眼处。
　　 熟食在上，生食在下。生熟食混放容易交叉污染引发食物中毒。熟食存放的时候最好用密闭容器盛装，并且置于生食之上，以免细菌等随泥水或血水滴下污染食物。
　　 用透明储物盒。在冰箱和柜子里使用储物盒，可以提高空间的存储能力，方便拿取。使用透明的容器方便你看见盛装的食品，可以催促你吃掉剩菜剩饭。
　　 贴个保质期标签。食物一经买回或开封，请在包装上贴一个标签，尤其是调料，买来后装入调料罐，经常会忘记保质日期，这样做可以帮助掌握食物是否已腐败。
　　 小碗小盘放上面。盘子大小可以影响人的进食量，为了饮食不过量，尽量将小一点的碗盘放在大的上面，通过心理暗示，减少食物摄入。
　　 筷子头朝上，锅铲挂放。筷子洗过之后应该头朝上晾干，以免筷笼底部积水导致潮湿发霉。锅铲、勺子等洗净后挂起来风干即可。
　　（宋新）
　　
　　巧除床单上的小杂物
　　 衣服、床单上沾了头发丝之类的小东西，用手择很麻烦，于是很多人在超市里买那种带胶纸的滚子来粘除。有一个更加经济方便的方法如下：
　　 在一个用完的保鲜膜内的滚轴（即纸筒）的一端紧紧地缠上两根最普通的橡皮筋，然后手持纸筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把头发等杂物缠绕在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下来，放在水里洗净即可继续使用。
　　
　　5招教你识别“地沟油”
　　 “地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，民警教你通过看、闻、尝、听、问来进行鉴别。
　　 一看
　　 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色。
　　 二闻
　　 每种油都有独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油，有矿物油的气味更不能买。
　　 三尝
　　 用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
　　 四听
　　 取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
　　 五问
　　 问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。(陈芳)