秦岭箭竹(Fargesia qinlingensis)是秦岭山系大熊猫夏季的主要食物资源。作者以采自秦岭山系佛坪国家级自然保护区内不同生长季节、不同龄级叶、枝以及茎上、中、下段的秦岭箭竹进行微量元素和部分营养成分(粗蛋白、粗脂肪)测定,并用原子吸收分光光度法对Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K等七种元素的含量进行了检测分析,以探讨大熊猫的食性与食物营养成分之间的关系。结果显示,秦岭箭竹竹叶中Fe、Mn、Ca、Mg、K含量最丰富,Cu、Zn在枝中含量最高;叶中粗蛋白、粗脂肪含量显著高于其他部位,依次为竹叶>竹枝>竹茎,叶是营养最丰富的部分。同一部位在不同季节、不同龄级间微量元素及营养成分含量均有不同程度的差异。大熊猫的觅食对策与竹子中营养成分的差异有着紧密的联系。