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重症胰腺炎(SAP)是一种危重急症,有起病急、进展快、病程长、死亡率高等特点.由于病人处于一种高分解代谢状态,糖脂蛋白代谢异常电解质紊乱,微量元素和维生素需求异常,且往往有严重的胃肠功能损害,胃肠动力障碍,肠管损伤和枯膜屏障功能损害,故SAP患者容易出现营养状况恶化.因此营养支持是重症急性胰腺炎的一项重要治疗措施.