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利用果胶酶对亚麻原茎进行恒温静置脱胶,研究其对亚麻纤维中胶质的化学组成和纤维黏结状态的变化,及脱胶亚麻纤维对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌抑菌特性的影响.结果表明,随脱胶过程的进行,纤维逐渐分离,各胶质成分的质量分数逐渐降低,纤维的抑菌性逐渐下降.由此推测亚麻纤维的抑菌成分主要存在于胶质中.
亚麻脱胶与纤维抑菌性能的关系
【摘 要】
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利用果胶酶对亚麻原茎进行恒温静置脱胶,研究其对亚麻纤维中胶质的化学组成和纤维黏结状态的变化,及脱胶亚麻纤维对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌抑菌特性的影响.结果表明,
【机 构】
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齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
【出 处】
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高师理科学刊
【发表日期】
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2016年12期
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金项目（E201345）,齐齐哈尔市科技项目（NYGG-201519）
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