【摘 要】
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以香紫苏醇为原料,经高锰酸钾氧化制备香紫苏内酯;另外,以香紫苏醇为原料,经高锰酸钾氧化和四氢铝锂还原制备降龙涎二醇。2种产物均经红外光谱、核磁共振氢谱和碳谱等进行了
【机 构】
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北京工商大学食品学院,北京工商大学食品质量与安全北京实验室
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划资助项目(2011BAD23B01)
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以香紫苏醇为原料,经高锰酸钾氧化制备香紫苏内酯;另外,以香紫苏醇为原料,经高锰酸钾氧化和四氢铝锂还原制备降龙涎二醇。2种产物均经红外光谱、核磁共振氢谱和碳谱等进行了表征。主要探讨了氧化剂高锰酸钾用量对制备香紫苏内酯和降龙涎二醇的影响。结果表明,当n(香紫苏醇)∶n(KMnO4)=1∶5.6,反应温度为25~30℃,反应时间为5 h时,香紫苏内酯和降龙涎二醇的收率最高,分别为38.0%和22.5%。
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