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生活中的急救小常识
一、酒精中毒
1.对于昏迷者，应确保气道通畅。
2.如果患者出现呕吐，应立刻将其置于稳定性侧卧位，让呕吐物流出。
3.保持患者温暖，尤其是湿润和寒冷的环境下。
4.将患者置于稳定性侧卧位，密切监视病情，每10分钟检查并记录呼吸、脉搏和反应程度。
二、炸伤
1.如果炸伤眼睛，不要去揉擦和乱冲洗，最多滴入适量消炎眼药水，并急送医院处理。
2.如手部或足部被炸伤流血，应迅速用双手为其卡住出血部位的上方止血。用橡皮带或粗布止血时，捆扎带每15分钟要松解一次，以免患部缺血坏死。
三、脑溢血
症状：有高血压病史的人，突然发生口齿不清甚至昏迷。
1.家属要克制情绪，切勿为了弄醒病人而大声叫喊或猛烈摇动昏迷者，这样只会使病情迅速恶化。
2.将病人平放于床，由于脑压升高，此时患者极易发生喷射性呕吐，如不及时清除呕吐物，可能导致昏迷者因呕吐物堵塞气道窒息而死。因此病人的头必须转向一侧，这样呕吐物就能流出口腔。
3.家属可用冰袋或冷毛巾敷在病人前额，以利止血和降低脑压。
四、失血性休克
症状：因意外事故而导致大量失血，血压为零。
1.对于休克病人一定要注意，用担架抬往救治处时，病人的头部应靠近后面的抬担架者，这样便于对休克者随时进行观察，以应对病情变化。
2.将病人送往医院的途中，病人头部的朝向应与载他交通工具前进的方向相反，以免由于加速作用导致病人脑部进一步失血。
3.如休克者是大月份孕妇，应让她取侧卧位，否则胎儿子宫会压迫血管，致使回心血量减少，加重休克。
五、烧伤处置
1.若被烧处皮肤尚完整，应尽快局部降温。
2.用一块松软湿润，最好是消毒的垫子包扎伤处。注意不要太紧。
3.若皮肤已被烧坏，用一块干净的垫子覆盖其上以保护伤处，减少感染危险。
六、胃穿孔
1.不要捂着肚子乱打滚，应朝左侧卧于床。原因是穿孔部位大多位于胃部右侧。朝左卧能有效防止胃酸和食物进一步流向腹腔以致病情加剧。
七、鱼刺卡嗓
1.实行腹部挤压（如病人怀孕或过于肥胖，则实施胸部压挤），如患者无法站立，则将其平放在堅固平面上，跨坐在病患腿上作腹部推挤五次，再检查有无将异物咳出。
2.如用手指掏挖异物时，只可在看得到异物的情况下掏挖，不可盲目掏挖。
厨房超实用妙招
这些厨房小妙招既省钱又实用，可以帮你解决厨房中的小烦恼哦。
1.栗子皮难剥，可把外壳皮剥掉，再放到微波炉里加热，拿出来后趁热一搓，皮就掉了。
2.在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜（或八角），就可以避免长虫的困扰。
3.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不仅能杀菌，还能除味。
4.用刀切松花蛋，蛋黄容易粘在刀上，如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮；也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
5.吃不完的沙拉用保鲜膜包好，并放于餐巾纸上，可防止沙拉变质。
6.炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里煮一会儿，油垢就很容易清除了。
7.土豆和苹果储存在一处，可防止发芽。
8.菌类用纸袋保存好过塑料袋。
9.鱼放在冰箱中冷冻时，容易变得干硬，若置于盐水中冷冻，则不易变干。
10.清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
11.香蕉头用保鲜膜裹好，可延长保存期。
12.青菜的叶，如果轻微变黄，焯时放一点盐，颜色会变绿。
13.用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比例。
14.将勺子放在锅上，煮粥、汤时不溢锅。
15.清洗不锈钢水池的时候，可以用家里废弃的保鲜膜擦拭水池内壁，会发现水池变得光亮而干净。
16.将用完的塑料饮料瓶的头剪下来，将未吃完食品的塑料包装袋穿过塑料瓶口，并里朝外翻下来，最后将塑料瓶盖盖上，这样就可以将包装袋密封。
17.先把菜刀放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水，这样既磨得锋利，又可以延长菜刀的使用寿命。
18.利用铁夹在冰箱中存放啤酒或其他饮料，可防止这些饮品的瓶子移位。
没熟有毒的蔬菜有哪些
现代人追求健康，但下面的食物食用时一定要煮熟，否者会严重危害身体健康。
1.生豆浆 毒素：皂素
生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟饮用会有恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆加热至80℃左右时，皂素会受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，此时需继续加热至100℃，一直到泡沫消失。煮豆浆时，记得敞开锅盖，这样可以让有毒物质随着水蒸气挥发掉。
2.四季豆 毒素：皂素
豆角和大部分豆子里都含有毒蛋白凝集素和皂素，如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。一般在食后2—4小时内会出现神经系统和消化系统的中毒症状。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。所以一定要将四季豆煮熟后食用。
3.木薯 毒素：亚麻仁苦苷
木薯全株各部位都含亚麻仁苦苷这种有毒物质。如果摄入生的或未煮熟的木薯则有可能引起中毒。
因为吃进的木薯在胃肠道经水解后会释放出氢氰酸，进入血液后与细胞色素氧化酶结合，会造成细胞内的窒息，使机体严重缺氧。同时，氢氰酸本身还可能损害呼吸中枢及运动中枢，严重者可因呼吸衰竭而死亡。 4.蚕豆 毒素：巢菜碱苷
蚕豆种子及花粉中含有巢菜碱苷，生吃蚕豆或在吸入其花粉后，会引起血红细胞大量破坏，发生溶血性贫血，即蚕豆病。如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，并且一定要煮熟后再食用。
5.黄花菜 毒素：秋水仙碱
黄花菜又名金针菜，富含秋水仙碱，如果不进行高温加热，秋水仙碱就不会被分解，吃下后在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱，能强烈刺激胃肠和泌尿系统，引起中毒。
要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，或者完全煮熟，再烹调食用。
6.新鲜木耳 毒素：啉类光感物质
鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后若长时间在日光下可引发皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，则会出现呼吸困难。所以新鲜木耳不可食用。
7.荠菜 毒素：亚硝酸盐
荠菜里含有大量的硝酸盐，炒熟后若存放时间过久，硝酸盐可转化成亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，而引起组织机体缺氧，使人体发生中毒。
8.发芽马铃薯 毒素：茄碱
马铃薯全株都含有毒成分茄碱，一旦马铃薯发芽，茄碱的含量会急剧增加，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐、昏迷，甚至会导致死亡。为了防止马铃薯中毒，可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。
9.十字花科类蔬菜 毒素：芥子油
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，而芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。烹煮这些蔬菜后，可用沸水先焯一下再食用。如果处理不好，可能会出现甲状腺肿大、代谢紊乱，导致中毒。
10.蓝紫色的紫菜 毒素：环状多肽
蓝色藻、双鞭甲藻等，可分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质，若与其为邻的紫菜遭到污染，会使紫菜的色泽褪为蓝紫色。这些毒素对热稳定，即使烧煮也不能解毒，因此不能食用。
小习惯改善毛躁头发
如何在日常生活中摒除造成头发毛躁的习惯，应注意以下几点。
1.洗发精先在手上搓开
直接接觸洗发精对头发而言浓度太高，容易损伤发质，也会使洗发精残留在发根，不易清洁。
洗头发时建议先用温水弄湿头发，去除表面灰尘，接着把洗发精挤在掌心，加水后搓开，这样浓度较低，不易损伤发质，也能起到更好的清洁作用。
2.擦头发时用毛巾轻拍
头发湿润的时候毛鳞片是张开的，用力搓揉头发，会让毛鳞片受伤，甚至脱落，造成发质损伤。
擦干头发时宜以毛巾轻拍或轻压头发，避免伤害遇水张开的毛鳞片。也要减少在头发湿润时梳头，以免毛鳞片在拉扯间脱落。
3.降低吹风机温度
勿以过高的温度吹头发，因为高温会让头发快速失去水分，当头发所含的水分过低，发丝就会变得粗糙、分岔、光泽降低，长期下来，发色会变成棕褐色。
吹头发时从发根开始吹，且吹风机和头发间至少保持10～15公分以上的距离。顺着头发生长的方向吹，有助于毛鳞片闭合，减少毛躁。
避免长时间对着同一个地方吹，以免温度过于集中。同时，应避免把头发吹到全干，以免带走过多水分，造成分岔。
4.避免重复弄湿干发
很多人都习惯趁手还是湿的时候整理头发，但这样会带走保护头发的油脂，让头发更加毛躁。
另外，按摩头皮、多梳头都可以促进头皮的血液循环，有利于长出健康的头发。
十种食物适宜睡前吃
想保证充足睡眠的秘诀是什么呢？这里有十种食物，对你会有帮助的。
1.香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
2.菊花茶
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
3.温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠，原因是牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
4.蜂蜜
大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin（苯基二氢喹唑啉），这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5.土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更佳。
6.燕麦片
燕麦是助眠佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗燕麦，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。
7.杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以睡前吃少量的坚果也是有助于睡眠。
8.亚麻籽
亚麻籽可称为“振奋情绪的天然食品”，富含Omega-3和脂肪酸。当你的情绪低落之时，不妨试着在你的燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也会产生意想不到的效果。
9.全麦面包
一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，而这种胰岛素能够使得色氨酸到达人脑并在那转化为复合胺。
最易被忽视的卫生死角
生活中，常会觉得家里已经窗明几净，可事实上还是会遗漏不少卫生死角。现总结出日常生活中最易被忽视的地方，以及相应的清洁方法。 1.厨房水龙头
哗哗流水的水龙头，是我们清洗东西的地方，很少有人会注意到这里也是藏匿细菌的一大死角。
有研究显示，厨房水龙头每平方厘米有超过1.3万个细菌，在清洗食物时，很可能沾上其周围附着的细菌，危害健康。
专家建议，厨房水龙头至少每天清洁一次，可以用蘸上中性清洁剂或牙膏的棉布擦拭，再用清水冲洗表面。
2.厨房垃圾桶
专家建议，每天必须清理掉厨房垃圾桶内的垃圾，否则，这些废弃的食物垃圾不仅会产生异味，还会滋生大量细菌。此外，每天都需要清洗厨房垃圾桶，如果垃圾桶有东西漏出，应及时刷洗干净。
3.门口脚垫和鞋架
研究发现，近96%的鞋底携带大肠杆菌等致病细菌。专家建议，每周消毒1次门口脚垫，进出门时，不要将随手拿的食品袋和背包放在脚垫上。
此外，门口鞋架上也会积累很多细菌。专家建议，除了定期清洁鞋架外，选鞋架时，最好选择敞开式可拆洗的，方便清洗除菌。
4.吸尘器
所有吸尘器都会释出一些细菌、灰尘、过敏原到空气中。也有研究发现，13%的吸尘器刷子上可检测出大肠杆菌。
所以吸尘器的尘袋要经常更换，但一定要在室外进行，以防止灰尘及细菌散落在室内。
5.汽车仪表盘
由于汽车是一个密闭空间，所以细菌生长比在通风空间快得多。调查发现，汽车仪表盘面含有大量的细菌，且大部分为酵母菌和霉菌。建议经常擦拭仪表盘，至少每周使用抗菌类物质清洁一次。
6.餐馆调料瓶
餐馆里的调料瓶使用频繁，如不定期进行清洗、消毒，就极有可能成为危害人们健康的隐形杀手。
7.电冰箱隔断
美国亚利桑那大学一项涉及160个家庭的调查发现，电冰箱隔断里的霉菌检测率为83%。专家建议，每周需要用漂白剂稀释溶液或消毒剂擦洗至少1次。
8.茶几下的地毯
很多人习惯在茶几旁吃东西，那些食物屑容易掉在地毯上，隐匿在纤维之中。如果不能及时清理，就会腐烂变质，滋生虫和细菌。如果脚接触不干净的地毯，还会引发真菌传染。
9.手机
一项检验结果显示，手机每平方厘米驻扎的细菌约有12万个。主要被污染部位为手机按键部。建议定期用酒精和消毒剂擦洗，别将手机和其他个人物品放在一起。
有益健康的洗澡小技巧
1.手脚冰冷：洗澡后冲下冷水
温热的水能刺激血管扩张，改善血流狀况。在洗澡后将脚放在冷水中冲一下后拿出，使扩张的血管受冷水刺激收缩，从而把热量“封闭”在体内，令升高的体温保持更长时间。需要提醒的是，洗完澡后要穿上袜子，以免热量从脚底散失。
2.身体水肿：洗澡时屈伸脚踝
水肿就是本应排出体外的水分蓄积在体内导致的。可以在40℃左右的水中泡15～20分钟，利用水压来消除水肿，可以在洗澡时做一些脚踝屈伸活动，或对足底和膝盖做一些按摩，这样都能促进血液循环，改善水肿。
3.肩颈酸痛：洗澡时耸耸肩
坐班时间久了容易引起肩颈酸痛，此时可用40℃左右的水泡15分钟，这样能促进人体排出积蓄在血液里的乳酸等物质，缓解酸痛；还可以在洗澡时做一些耸肩活动，缓解肌肉紧张。
4.身体疲累：水温别太高
有时太累了，洗个澡会让睡眠更好，需要注意的是，水温不能过高，否则会令心跳加速，导致身体更加疲劳。
5.心情郁闷：给水加点香味
洗澡时加点香精可以放松身体，心情也会随之变好。需要提醒的是，饭后半小时内洗澡会令血液难以集中到胃肠，影响消化。
6.消化不良：洗澡时勤吸气
食欲不振时可以在饭前30分钟入浴，用热水刺激胃部，待身体暖和后，再用热水在胸口周围喷水，每冲5秒休息1分钟，重复5次；也可以先在热水中泡20～30分钟，同时进行腹式呼吸，再用稍冷的水刺激腹部，这种冷热水的刺激能促进胃液分泌，提高食欲。而胃酸过多、胃及十二指肠溃疡的人，在热水中浸泡3～4分钟，可控制胃酸的分泌，减轻和控制病情。
7.便秘苦恼：洗澡时揉肚子
洗澡时可以用手掌在腹部按顺时针方向按摩，同时腹部一鼓一收地大口呼吸，并淋浴腹部，这样可治疗慢性便秘并防治痔疮。而神经性便秘，则要沿着肠部用40℃热水冲洗3分钟左右，再用25℃的温水冲10秒钟，反复5次，可增加大肠蠕动。
8.部位疼痛：洗澡时冲洗
对于风寒、血淤造成的慢性肌肉损伤、局部僵硬疼痛等问题，也可用洗澡疗法。淋浴时以40℃的热水在疼痛部位喷上10分钟左右，同时可以边冲边做舒展运动，这样有助于打通血淤，促进血液循环。
9.祛除寒气：热水里加生姜
许多女性及体寒的人在冬季经常会全身发冷。这类人群在淋浴时，可先用40℃的热水冲洗肩部和膝盖以下，边洗边做肩部上下运动和脚部踏步运动，等充分暖身后，再用冷水冲10秒钟。反复5遍，冷水和热水交替冲淋，血管一冷一热不断伸缩，以达到畅通血管的目的。
一、酒精中毒
1.对于昏迷者，应确保气道通畅。
2.如果患者出现呕吐，应立刻将其置于稳定性侧卧位，让呕吐物流出。
3.保持患者温暖，尤其是湿润和寒冷的环境下。
4.将患者置于稳定性侧卧位，密切监视病情，每10分钟检查并记录呼吸、脉搏和反应程度。
二、炸伤
1.如果炸伤眼睛，不要去揉擦和乱冲洗，最多滴入适量消炎眼药水，并急送医院处理。
2.如手部或足部被炸伤流血，应迅速用双手为其卡住出血部位的上方止血。用橡皮带或粗布止血时，捆扎带每15分钟要松解一次，以免患部缺血坏死。
三、脑溢血
症状：有高血压病史的人，突然发生口齿不清甚至昏迷。
1.家属要克制情绪，切勿为了弄醒病人而大声叫喊或猛烈摇动昏迷者，这样只会使病情迅速恶化。
2.将病人平放于床，由于脑压升高，此时患者极易发生喷射性呕吐，如不及时清除呕吐物，可能导致昏迷者因呕吐物堵塞气道窒息而死。因此病人的头必须转向一侧，这样呕吐物就能流出口腔。
3.家属可用冰袋或冷毛巾敷在病人前额，以利止血和降低脑压。
四、失血性休克
症状：因意外事故而导致大量失血，血压为零。
1.对于休克病人一定要注意，用担架抬往救治处时，病人的头部应靠近后面的抬担架者，这样便于对休克者随时进行观察，以应对病情变化。
2.将病人送往医院的途中，病人头部的朝向应与载他交通工具前进的方向相反，以免由于加速作用导致病人脑部进一步失血。
3.如休克者是大月份孕妇，应让她取侧卧位，否则胎儿子宫会压迫血管，致使回心血量减少，加重休克。
五、烧伤处置
1.若被烧处皮肤尚完整，应尽快局部降温。
2.用一块松软湿润，最好是消毒的垫子包扎伤处。注意不要太紧。
3.若皮肤已被烧坏，用一块干净的垫子覆盖其上以保护伤处，减少感染危险。
六、胃穿孔
1.不要捂着肚子乱打滚，应朝左侧卧于床。原因是穿孔部位大多位于胃部右侧。朝左卧能有效防止胃酸和食物进一步流向腹腔以致病情加剧。
七、鱼刺卡嗓
1.实行腹部挤压（如病人怀孕或过于肥胖，则实施胸部压挤），如患者无法站立，则将其平放在堅固平面上，跨坐在病患腿上作腹部推挤五次，再检查有无将异物咳出。
2.如用手指掏挖异物时，只可在看得到异物的情况下掏挖，不可盲目掏挖。
厨房超实用妙招
这些厨房小妙招既省钱又实用，可以帮你解决厨房中的小烦恼哦。
1.栗子皮难剥，可把外壳皮剥掉，再放到微波炉里加热，拿出来后趁热一搓，皮就掉了。
2.在存放大米的盒子里，放上一两瓣大蒜（或八角），就可以避免长虫的困扰。
3.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不仅能杀菌，还能除味。
4.用刀切松花蛋，蛋黄容易粘在刀上，如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮；也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。
5.吃不完的沙拉用保鲜膜包好，并放于餐巾纸上，可防止沙拉变质。
6.炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里煮一会儿，油垢就很容易清除了。
7.土豆和苹果储存在一处，可防止发芽。
8.菌类用纸袋保存好过塑料袋。
9.鱼放在冰箱中冷冻时，容易变得干硬，若置于盐水中冷冻，则不易变干。
10.清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
11.香蕉头用保鲜膜裹好，可延长保存期。
12.青菜的叶，如果轻微变黄，焯时放一点盐，颜色会变绿。
13.用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比例。
14.将勺子放在锅上，煮粥、汤时不溢锅。
15.清洗不锈钢水池的时候，可以用家里废弃的保鲜膜擦拭水池内壁，会发现水池变得光亮而干净。
16.将用完的塑料饮料瓶的头剪下来，将未吃完食品的塑料包装袋穿过塑料瓶口，并里朝外翻下来，最后将塑料瓶盖盖上，这样就可以将包装袋密封。
17.先把菜刀放在盐水中泡20分钟，然后再磨，边磨边浇盐水，这样既磨得锋利，又可以延长菜刀的使用寿命。
18.利用铁夹在冰箱中存放啤酒或其他饮料，可防止这些饮品的瓶子移位。
没熟有毒的蔬菜有哪些
现代人追求健康，但下面的食物食用时一定要煮熟，否者会严重危害身体健康。
1.生豆浆 毒素：皂素
生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟饮用会有恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆加热至80℃左右时，皂素会受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，此时需继续加热至100℃，一直到泡沫消失。煮豆浆时，记得敞开锅盖，这样可以让有毒物质随着水蒸气挥发掉。
2.四季豆 毒素：皂素
豆角和大部分豆子里都含有毒蛋白凝集素和皂素，如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。一般在食后2—4小时内会出现神经系统和消化系统的中毒症状。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，会刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。所以一定要将四季豆煮熟后食用。
3.木薯 毒素：亚麻仁苦苷
木薯全株各部位都含亚麻仁苦苷这种有毒物质。如果摄入生的或未煮熟的木薯则有可能引起中毒。
因为吃进的木薯在胃肠道经水解后会释放出氢氰酸，进入血液后与细胞色素氧化酶结合，会造成细胞内的窒息，使机体严重缺氧。同时，氢氰酸本身还可能损害呼吸中枢及运动中枢，严重者可因呼吸衰竭而死亡。 4.蚕豆 毒素：巢菜碱苷
蚕豆种子及花粉中含有巢菜碱苷，生吃蚕豆或在吸入其花粉后，会引起血红细胞大量破坏，发生溶血性贫血，即蚕豆病。如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，并且一定要煮熟后再食用。
5.黄花菜 毒素：秋水仙碱
黄花菜又名金针菜，富含秋水仙碱，如果不进行高温加热，秋水仙碱就不会被分解，吃下后在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱，能强烈刺激胃肠和泌尿系统，引起中毒。
要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，或者完全煮熟，再烹调食用。
6.新鲜木耳 毒素：啉类光感物质
鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后若长时间在日光下可引发皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，则会出现呼吸困难。所以新鲜木耳不可食用。
7.荠菜 毒素：亚硝酸盐
荠菜里含有大量的硝酸盐，炒熟后若存放时间过久，硝酸盐可转化成亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，而引起组织机体缺氧，使人体发生中毒。
8.发芽马铃薯 毒素：茄碱
马铃薯全株都含有毒成分茄碱，一旦马铃薯发芽，茄碱的含量会急剧增加，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐、昏迷，甚至会导致死亡。为了防止马铃薯中毒，可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。
9.十字花科类蔬菜 毒素：芥子油
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，而芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。烹煮这些蔬菜后，可用沸水先焯一下再食用。如果处理不好，可能会出现甲状腺肿大、代谢紊乱，导致中毒。
10.蓝紫色的紫菜 毒素：环状多肽
蓝色藻、双鞭甲藻等，可分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质，若与其为邻的紫菜遭到污染，会使紫菜的色泽褪为蓝紫色。这些毒素对热稳定，即使烧煮也不能解毒，因此不能食用。
小习惯改善毛躁头发
如何在日常生活中摒除造成头发毛躁的习惯，应注意以下几点。
1.洗发精先在手上搓开
直接接觸洗发精对头发而言浓度太高，容易损伤发质，也会使洗发精残留在发根，不易清洁。
洗头发时建议先用温水弄湿头发，去除表面灰尘，接着把洗发精挤在掌心，加水后搓开，这样浓度较低，不易损伤发质，也能起到更好的清洁作用。
2.擦头发时用毛巾轻拍
头发湿润的时候毛鳞片是张开的，用力搓揉头发，会让毛鳞片受伤，甚至脱落，造成发质损伤。
擦干头发时宜以毛巾轻拍或轻压头发，避免伤害遇水张开的毛鳞片。也要减少在头发湿润时梳头，以免毛鳞片在拉扯间脱落。
3.降低吹风机温度
勿以过高的温度吹头发，因为高温会让头发快速失去水分，当头发所含的水分过低，发丝就会变得粗糙、分岔、光泽降低，长期下来，发色会变成棕褐色。
吹头发时从发根开始吹，且吹风机和头发间至少保持10～15公分以上的距离。顺着头发生长的方向吹，有助于毛鳞片闭合，减少毛躁。
避免长时间对着同一个地方吹，以免温度过于集中。同时，应避免把头发吹到全干，以免带走过多水分，造成分岔。
4.避免重复弄湿干发
很多人都习惯趁手还是湿的时候整理头发，但这样会带走保护头发的油脂，让头发更加毛躁。
另外，按摩头皮、多梳头都可以促进头皮的血液循环，有利于长出健康的头发。
十种食物适宜睡前吃
想保证充足睡眠的秘诀是什么呢？这里有十种食物，对你会有帮助的。
1.香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。
2.菊花茶
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
3.温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠，原因是牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
4.蜂蜜
大量的糖分具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin（苯基二氢喹唑啉），这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5.土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更佳。
6.燕麦片
燕麦是助眠佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗燕麦，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。
7.杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以睡前吃少量的坚果也是有助于睡眠。
8.亚麻籽
亚麻籽可称为“振奋情绪的天然食品”，富含Omega-3和脂肪酸。当你的情绪低落之时，不妨试着在你的燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也会产生意想不到的效果。
9.全麦面包
一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，而这种胰岛素能够使得色氨酸到达人脑并在那转化为复合胺。
最易被忽视的卫生死角
生活中，常会觉得家里已经窗明几净，可事实上还是会遗漏不少卫生死角。现总结出日常生活中最易被忽视的地方，以及相应的清洁方法。 1.厨房水龙头
哗哗流水的水龙头，是我们清洗东西的地方，很少有人会注意到这里也是藏匿细菌的一大死角。
有研究显示，厨房水龙头每平方厘米有超过1.3万个细菌，在清洗食物时，很可能沾上其周围附着的细菌，危害健康。
专家建议，厨房水龙头至少每天清洁一次，可以用蘸上中性清洁剂或牙膏的棉布擦拭，再用清水冲洗表面。
2.厨房垃圾桶
专家建议，每天必须清理掉厨房垃圾桶内的垃圾，否则，这些废弃的食物垃圾不仅会产生异味，还会滋生大量细菌。此外，每天都需要清洗厨房垃圾桶，如果垃圾桶有东西漏出，应及时刷洗干净。
3.门口脚垫和鞋架
研究发现，近96%的鞋底携带大肠杆菌等致病细菌。专家建议，每周消毒1次门口脚垫，进出门时，不要将随手拿的食品袋和背包放在脚垫上。
此外，门口鞋架上也会积累很多细菌。专家建议，除了定期清洁鞋架外，选鞋架时，最好选择敞开式可拆洗的，方便清洗除菌。
4.吸尘器
所有吸尘器都会释出一些细菌、灰尘、过敏原到空气中。也有研究发现，13%的吸尘器刷子上可检测出大肠杆菌。
所以吸尘器的尘袋要经常更换，但一定要在室外进行，以防止灰尘及细菌散落在室内。
5.汽车仪表盘
由于汽车是一个密闭空间，所以细菌生长比在通风空间快得多。调查发现，汽车仪表盘面含有大量的细菌，且大部分为酵母菌和霉菌。建议经常擦拭仪表盘，至少每周使用抗菌类物质清洁一次。
6.餐馆调料瓶
餐馆里的调料瓶使用频繁，如不定期进行清洗、消毒，就极有可能成为危害人们健康的隐形杀手。
7.电冰箱隔断
美国亚利桑那大学一项涉及160个家庭的调查发现，电冰箱隔断里的霉菌检测率为83%。专家建议，每周需要用漂白剂稀释溶液或消毒剂擦洗至少1次。
8.茶几下的地毯
很多人习惯在茶几旁吃东西，那些食物屑容易掉在地毯上，隐匿在纤维之中。如果不能及时清理，就会腐烂变质，滋生虫和细菌。如果脚接触不干净的地毯，还会引发真菌传染。
9.手机
一项检验结果显示，手机每平方厘米驻扎的细菌约有12万个。主要被污染部位为手机按键部。建议定期用酒精和消毒剂擦洗，别将手机和其他个人物品放在一起。
有益健康的洗澡小技巧
1.手脚冰冷：洗澡后冲下冷水
温热的水能刺激血管扩张，改善血流狀况。在洗澡后将脚放在冷水中冲一下后拿出，使扩张的血管受冷水刺激收缩，从而把热量“封闭”在体内，令升高的体温保持更长时间。需要提醒的是，洗完澡后要穿上袜子，以免热量从脚底散失。
2.身体水肿：洗澡时屈伸脚踝
水肿就是本应排出体外的水分蓄积在体内导致的。可以在40℃左右的水中泡15～20分钟，利用水压来消除水肿，可以在洗澡时做一些脚踝屈伸活动，或对足底和膝盖做一些按摩，这样都能促进血液循环，改善水肿。
3.肩颈酸痛：洗澡时耸耸肩
坐班时间久了容易引起肩颈酸痛，此时可用40℃左右的水泡15分钟，这样能促进人体排出积蓄在血液里的乳酸等物质，缓解酸痛；还可以在洗澡时做一些耸肩活动，缓解肌肉紧张。
4.身体疲累：水温别太高
有时太累了，洗个澡会让睡眠更好，需要注意的是，水温不能过高，否则会令心跳加速，导致身体更加疲劳。
5.心情郁闷：给水加点香味
洗澡时加点香精可以放松身体，心情也会随之变好。需要提醒的是，饭后半小时内洗澡会令血液难以集中到胃肠，影响消化。
6.消化不良：洗澡时勤吸气
食欲不振时可以在饭前30分钟入浴，用热水刺激胃部，待身体暖和后，再用热水在胸口周围喷水，每冲5秒休息1分钟，重复5次；也可以先在热水中泡20～30分钟，同时进行腹式呼吸，再用稍冷的水刺激腹部，这种冷热水的刺激能促进胃液分泌，提高食欲。而胃酸过多、胃及十二指肠溃疡的人，在热水中浸泡3～4分钟，可控制胃酸的分泌，减轻和控制病情。
7.便秘苦恼：洗澡时揉肚子
洗澡时可以用手掌在腹部按顺时针方向按摩，同时腹部一鼓一收地大口呼吸，并淋浴腹部，这样可治疗慢性便秘并防治痔疮。而神经性便秘，则要沿着肠部用40℃热水冲洗3分钟左右，再用25℃的温水冲10秒钟，反复5次，可增加大肠蠕动。
8.部位疼痛：洗澡时冲洗
对于风寒、血淤造成的慢性肌肉损伤、局部僵硬疼痛等问题，也可用洗澡疗法。淋浴时以40℃的热水在疼痛部位喷上10分钟左右，同时可以边冲边做舒展运动，这样有助于打通血淤，促进血液循环。
9.祛除寒气：热水里加生姜
许多女性及体寒的人在冬季经常会全身发冷。这类人群在淋浴时，可先用40℃的热水冲洗肩部和膝盖以下，边洗边做肩部上下运动和脚部踏步运动，等充分暖身后，再用冷水冲10秒钟。反复5遍，冷水和热水交替冲淋，血管一冷一热不断伸缩，以达到畅通血管的目的。