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不知从何时起，吃货的时代悄然来临。
网上诞生大批的“炫食族”，现实中冒出无数美食团，“舌尖上的XX”已经成为热得不行的话题，从微博到微信，口水和泪水同流。很多人立下壮志豪言，“人不好吃，天诛地灭。”
美食家蔡澜先生认为，“爱吃东西的人，多数不是什么坏人。姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善。”
香港女作家李碧华在《牡丹蜘蛛面》一书中写道，“美满的人生，七分饱，三分醉，十足收成。如何控制是一种角力。”
可见，吃货是一种生活态度，也是流行文化。如何吃出内涵和境界，是人们亟需追求的目标。
近日，《舌尖上的中国2》热播，再度掀起收视狂潮。围观活色生香的场景，很多观众徒生“舔屏幕”的冲动。节目不仅触及观众心底的乡愁，更于细微中感知草根美食，在温情中传递人性光芒，以感恩态度向那些笨拙的劳动者致敬。
舌尖走红，美食沸腾。《舌尖上的中国2》也引发各种蝴蝶效应，推进出版业、餐饮业、文化业等的迅猛发展，产生了良好的社会经济效益。人们吃的是美食，也是消费和文化。
“做一个优雅的吃货”，“做一个正能量吃货”，成为很多人的网络签名。用网友的话说，“如果减肥算是励志的话，那么会做饭也是励志！”其实，真正的吃货不只是胡吃海塞，而是懂得凭借美食找到精神的归宿，追求高品位的生活。
现实中，不少人拥有“别人吃什么，我也吃什么”的态度，这种从众行为照出内心的不安全感和焦虑感。还有一种情况，有些高消费群体，为了获得身份认同而有选择性地吃，专拣贵的吃。像美食家沈宏非先生说的，从梦想吃饱到吃饱了才能做梦，本意为果腹的食物，如今拿来与文化相提并论。这是从“食物不再只为果腹的时候”开始的——或者说，“当人类开始有了‘吃饱了撑的’这种感觉的时候。”
在敏感的味蕾里，我们找到短暂的欢愉；于美食的通道里，我们获得情感的慰藉；从食物的最末端，我们发现生活的美意。“舌尖之旅”已经上路，一头连接着脾胃，一头连接着心灵，愿人人都能做一枚简单而乐活的吃货。
吃货部落：吃货的世界你不懂
吃货释义：下得了大排档，上得了米其林
吃货，中性词，指喜欢吃各类美食的人，对美食有独特的向往和追求。他们往往很能吃、很会吃，下得了大排档，上得了米其林，他们是凡间的美食家。2012年，伴随央视专题美食纪录片《舌尖上的中国》的热播，“吃货”一词广泛传播和应用，衍生出“吃货党”、 “吃货团”等流行热语。
吃货自测：以下十大标准，你符合几项？
1. 以自称吃货为荣，推崇“吃自己的菜，让别人说去吧”的人生格言，自豪感满满爆棚。
2. 甩开腮帮子，专注地吃，入神地吃，绝不矫情。对那些挑食的伪吃货严重鄙视，什么鱼太腥、肉太肥、鸡蛋噎死不偿命，统统见鬼去吧！
3. “美食跟身材哪个更重要？”吃货：“身材是神马？能吃吗？”视身材为浮云，才是吃货的王道。
4. 一个专业的吃货，既是个美食家又是个评论家，曰，“见多食光，身兼数职。”
5. 吃货大都心宽体胖。无论生活遇到挫败，还是爱情受到伤害，都阻挡不了自己的好胃口。当举起筷子品尝菜肴时，幸福感被一口菜瞬间激发，堪称“美食瑜伽”。
6. 吃货不是傻吃胡吃，吃得多了，吃得久了，会升级为美食研究者或者吃货极品家。自己能烹饪出上等的佳肴，拥有国际艺术范儿。
7. 在吃货眼中，好东西要懂得分享，独自对着一盘菜往往没滋没味。因此，吃货的食友一打一打的，天下吃货一家亲。
8.“吃货匹克精神：吃得更多，吃得更饱，吃得更好！”所以，吃货从来不怕麻烦。你能够自己在厨房琢磨一道步骤繁琐的私房菜直到深更半夜吗？专业的吃货能！
9. 吃货爱吃，但不等于泛泛而吃，漫无目的地吃。吃得多了，嘴巴往往比较挑剔，拥有独特品位，追求最佳品质。
10. 吃货久经美食江湖，炼成一个钢铁肠胃：硬能消化不小心滑下的鱼骨头，软能搞定最粘嘴的团子，烫能承受冒着热泡的汤锅，冷能灌下手都捏不住的冷饮……
吃货透视：吃货四大类型，请对号入座
跟风型
此类群体以年轻人和职场白领居多。网络上刮起什么美食旋风，他们跟着复制，吃完炫拍，然后去豆瓣小组或者网络微博晒帖等，以证明“我吃过，我来过”。即便是什么黑暗料理，他们也舍命吃之，拉肚子跑厕所在所不辞。
火热度：★★★★★
神点评：吃吧，吃吧，不是罪。但要跟风过头，导致肠胃不适，集体罢工，那样你只能眼巴巴看着别人吃喽！
原创型
不少家庭主妇热衷烹饪美食，根据孩子和老人的口味和饮食习惯，研制菜肴；或者借鉴网络和菜谱上的做法，在此基础上独创，注重吸收性和营养性，以便烹饪出色香味俱全的佳肴。她们堪称“厨娘”。
火热度：★★★★
神点评：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”妈妈做的菜，里面有爱的味道；吃妈妈做的菜的孩子是幸福的。
白吃型
所谓白吃型，有两种情况：一种是指那些不会做饭、四处蹭饭以及懒得做饭的男女，或回父母家蹭饭，或混迹朋友聚餐猛吃，或依赖单位食堂工作餐；另一种是指那些经济紧张但馋嘴爱吃的人，他们逮住各种饭局的机会白吃白喝，临走时还打包剩菜。他们脸皮厚、嘴巴大，不顾外人评议。
火热度：★★★★
神点评：很多吃货都无忧无虑，很多吃货都无牵无挂。因为他们怀揣一个共同梦想：梦想有一天全世界所有的饭店都会免费！这个梦想若是会实现，才怪呢！
精细型
有些人爱美食，但不浮躁、不跟风，追求菜品的精细度和口感，享受制作的美妙过程，像小火煲汤那样，不怕麻烦、不怕繁琐，热衷一个人在家安静地烹制美食。他们将美食视为艺术创作，追求精神的愉悦和劳动的充实。 火热度：★★
神点评：快得停不下脚步的时代，能够用心烹饪精细美食的人，绝对是耐得住寂寞、心灵平和的人。他们用精细烹饪诠释一个道理——不得瑟的吃货，才会品出人间真滋味。
吃货家园：把日子过成一道美味
享受边旅行边吃的愉悦
出镜者：榛子，女，26岁，翻译
我从事翻译工作，时间比较灵活，又没有男朋友，所以我常常背上包出去旅行。各地旅行使我迷上了吃，最初是没有鉴别地跟着别人吃，图的是热闹和场面。慢慢地我掌握窍门，从导游那里讨来一些技巧，升级为正宗的吃货，可以说走到哪儿吃到哪儿。如今好多旅行，我都直奔当地美食店，顾不上欣赏美景，吃饱喝足才不枉费来过一趟。那年去厦门，厦门的小吃种类繁多，根本不知如何下手开吃。在车站等车时，有位当地老伯建议我品尝一下沙茶面，见这种面食看上去有些古怪，我顿起抗拒之心。但品尝过后惊喜不已，精华全在配料上，好吃得不得了。
上海的生煎包、陕西的羊肉泡馍、杭州的西湖醋鱼……一路走一路吃，很多地方的招牌美食都被我一一品尝。后来我养成写日记的习惯，没事儿时回头翻阅，也是一种难得的享受。前段时间，我去台湾旅行，到达那里以后我没有跟团旅游，而是花钱雇了个私人导游，其实是当地的农户。她带我品尝了好多不易发现的本土美味，可谓大开眼界。回来后我向闺蜜们分享，她们馋得口水直流。如果说旅行是一种释放和排空，那么在路上边走边吃则是一种获得，收获满满的正能量。
家常菜是最好的美味
出镜者：岑亮，男，32岁，营销经理
自从工作后我很少在家吃饭，结婚后更是不常回家。妻子工作也很忙，我俩在家吃饭都是凑合。这几年还完房贷，升职之后我才稳定下来。可是应酬饭局很多，陪客户、请朋友、搞宴请等，饭桌上什么大鱼大肉、山珍海味我都吃过，偶尔回家再吃父母做的饭，根本提不起情绪来。他们还是沿用过去的老做法，孩子和妻子也不感兴趣，所以我们常常是草草吃几口，出门后再找饭馆补上一顿。
那年过中秋节，姨妈一家从国外回来，我怕父母做的饭菜拿不出门，提前从超市买好食材和配料，我来掌勺。没想到姨妈直说不好吃，想吃母亲做的家常菜，我一脸尴尬。她给我讲述在国外对家常菜如何思恋，见她打湿眼角，我心里一团复杂。其实，真正让我爱上家常菜是在我查出患上轻度糖尿病后。当时我懵了，整个人萎靡不振，医生反复强调饮食不规律，注意合理搭配、养成健康习惯，便能够好起来。母亲为此搬过来住，中午和晚上必炒两个青菜，还经常给我包素菜水饺吃，我的血糖指标很快恢复正常。“西红柿炒鸡蛋最可贵的精神是有父亲的味道，水饺的最美丽之处是有母亲的指纹”，我深信不疑。
吃货的Style：吃货不可怕，只怕吃货有文化
美食文化VS吃货文化
中国美食文化博大精深，常常一道菜便是一个故事，一碗汤便是一段历史，而吃货成为时尚，吃货文化也悄然流行。吃货文化是美食文化的一个外延，它萌发于民间草根，崇尚自由、个性、大胆、乐活；“对吃货而言，没有什么事情是‘碗救’不了的”。
其实，吃货文化中蕴含着一种自我嘲讽精神。以美食为工具，与现实碰撞、和困境死磕、向梦想奔跑，以赢得精神的胜利。当然，吃货也是权利的自由和平等，照出平民百姓的虔诚姿态和劳动智慧，如人所说，“上有庙堂之高，下有江湖之远。雕刻一个萝卜，不比解道数学题简单。”
亲，喊你老公回家吃饭
网上曾有一个《让一亿人触目惊心的不在场证明》的视频引发无数人的关注。因为生活忙碌，人们缺席家庭饭桌已成为常态，诞生大批“都市失陪族”。日本教育者阴山英男说过，“以前在晚上的饭桌旁，孩子将一天发生的事情讲给父母亲听，父母以回答问题的形式教给孩子生活方式和世界观；如今很多父母不回家吃饭，很多父亲都在叹息，不知道最近的孩子在想些什么，可是当孩子想说什么时，不在场的恰恰是父亲。”
从现实中看，回家吃饭没有想象中那么难，不只是为了孩子和父母，也是为了夫妻之间的和谐相处。回家吃饭，一起下厨，分权分责，打理家务，这本身也是增加感情交流、促进亲密关系的契机。恋一个厨房，爱一个家，爱的真谛在此。
吃货，让生活变得更为高尚
微博上流行一句话，“吃货不可怕，只怕吃货有文化”。虽是调侃之语，但意味深远。吃本身便是文化，比如，法国人吃出了米其林美食圣经，日本人吃出了和食文化，意大利人把对吃的热情渗透在面条里感动了全世界……
那么，现代都市吃货能吃出什么呢？答案很简单，能吃出幸福，吃出豁达，吃出快乐，吃出感情，吃出高尚。所谓“高尚”，不是成为道德神坛的圣人，而是真善美的传递者，爱无邪的布道者，爱生活的坚强者。社会很复杂，吃货很简单：“问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛！”
网上诞生大批的“炫食族”，现实中冒出无数美食团，“舌尖上的XX”已经成为热得不行的话题，从微博到微信，口水和泪水同流。很多人立下壮志豪言，“人不好吃，天诛地灭。”
美食家蔡澜先生认为，“爱吃东西的人，多数不是什么坏人。姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善。”
香港女作家李碧华在《牡丹蜘蛛面》一书中写道，“美满的人生，七分饱，三分醉，十足收成。如何控制是一种角力。”
可见，吃货是一种生活态度，也是流行文化。如何吃出内涵和境界，是人们亟需追求的目标。
近日，《舌尖上的中国2》热播，再度掀起收视狂潮。围观活色生香的场景，很多观众徒生“舔屏幕”的冲动。节目不仅触及观众心底的乡愁，更于细微中感知草根美食，在温情中传递人性光芒，以感恩态度向那些笨拙的劳动者致敬。
舌尖走红，美食沸腾。《舌尖上的中国2》也引发各种蝴蝶效应，推进出版业、餐饮业、文化业等的迅猛发展，产生了良好的社会经济效益。人们吃的是美食，也是消费和文化。
“做一个优雅的吃货”，“做一个正能量吃货”，成为很多人的网络签名。用网友的话说，“如果减肥算是励志的话，那么会做饭也是励志！”其实，真正的吃货不只是胡吃海塞，而是懂得凭借美食找到精神的归宿，追求高品位的生活。
现实中，不少人拥有“别人吃什么，我也吃什么”的态度，这种从众行为照出内心的不安全感和焦虑感。还有一种情况，有些高消费群体，为了获得身份认同而有选择性地吃，专拣贵的吃。像美食家沈宏非先生说的，从梦想吃饱到吃饱了才能做梦，本意为果腹的食物，如今拿来与文化相提并论。这是从“食物不再只为果腹的时候”开始的——或者说，“当人类开始有了‘吃饱了撑的’这种感觉的时候。”
在敏感的味蕾里，我们找到短暂的欢愉；于美食的通道里，我们获得情感的慰藉；从食物的最末端，我们发现生活的美意。“舌尖之旅”已经上路，一头连接着脾胃，一头连接着心灵，愿人人都能做一枚简单而乐活的吃货。
吃货部落：吃货的世界你不懂
吃货释义：下得了大排档，上得了米其林
吃货，中性词，指喜欢吃各类美食的人，对美食有独特的向往和追求。他们往往很能吃、很会吃，下得了大排档，上得了米其林，他们是凡间的美食家。2012年，伴随央视专题美食纪录片《舌尖上的中国》的热播，“吃货”一词广泛传播和应用，衍生出“吃货党”、 “吃货团”等流行热语。
吃货自测：以下十大标准，你符合几项？
1. 以自称吃货为荣，推崇“吃自己的菜，让别人说去吧”的人生格言，自豪感满满爆棚。
2. 甩开腮帮子，专注地吃，入神地吃，绝不矫情。对那些挑食的伪吃货严重鄙视，什么鱼太腥、肉太肥、鸡蛋噎死不偿命，统统见鬼去吧！
3. “美食跟身材哪个更重要？”吃货：“身材是神马？能吃吗？”视身材为浮云，才是吃货的王道。
4. 一个专业的吃货，既是个美食家又是个评论家，曰，“见多食光，身兼数职。”
5. 吃货大都心宽体胖。无论生活遇到挫败，还是爱情受到伤害，都阻挡不了自己的好胃口。当举起筷子品尝菜肴时，幸福感被一口菜瞬间激发，堪称“美食瑜伽”。
6. 吃货不是傻吃胡吃，吃得多了，吃得久了，会升级为美食研究者或者吃货极品家。自己能烹饪出上等的佳肴，拥有国际艺术范儿。
7. 在吃货眼中，好东西要懂得分享，独自对着一盘菜往往没滋没味。因此，吃货的食友一打一打的，天下吃货一家亲。
8.“吃货匹克精神：吃得更多，吃得更饱，吃得更好！”所以，吃货从来不怕麻烦。你能够自己在厨房琢磨一道步骤繁琐的私房菜直到深更半夜吗？专业的吃货能！
9. 吃货爱吃，但不等于泛泛而吃，漫无目的地吃。吃得多了，嘴巴往往比较挑剔，拥有独特品位，追求最佳品质。
10. 吃货久经美食江湖，炼成一个钢铁肠胃：硬能消化不小心滑下的鱼骨头，软能搞定最粘嘴的团子，烫能承受冒着热泡的汤锅，冷能灌下手都捏不住的冷饮……
吃货透视：吃货四大类型，请对号入座
跟风型
此类群体以年轻人和职场白领居多。网络上刮起什么美食旋风，他们跟着复制，吃完炫拍，然后去豆瓣小组或者网络微博晒帖等，以证明“我吃过，我来过”。即便是什么黑暗料理，他们也舍命吃之，拉肚子跑厕所在所不辞。
火热度：★★★★★
神点评：吃吧，吃吧，不是罪。但要跟风过头，导致肠胃不适，集体罢工，那样你只能眼巴巴看着别人吃喽！
原创型
不少家庭主妇热衷烹饪美食，根据孩子和老人的口味和饮食习惯，研制菜肴；或者借鉴网络和菜谱上的做法，在此基础上独创，注重吸收性和营养性，以便烹饪出色香味俱全的佳肴。她们堪称“厨娘”。
火热度：★★★★
神点评：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”妈妈做的菜，里面有爱的味道；吃妈妈做的菜的孩子是幸福的。
白吃型
所谓白吃型，有两种情况：一种是指那些不会做饭、四处蹭饭以及懒得做饭的男女，或回父母家蹭饭，或混迹朋友聚餐猛吃，或依赖单位食堂工作餐；另一种是指那些经济紧张但馋嘴爱吃的人，他们逮住各种饭局的机会白吃白喝，临走时还打包剩菜。他们脸皮厚、嘴巴大，不顾外人评议。
火热度：★★★★
神点评：很多吃货都无忧无虑，很多吃货都无牵无挂。因为他们怀揣一个共同梦想：梦想有一天全世界所有的饭店都会免费！这个梦想若是会实现，才怪呢！
精细型
有些人爱美食，但不浮躁、不跟风，追求菜品的精细度和口感，享受制作的美妙过程，像小火煲汤那样，不怕麻烦、不怕繁琐，热衷一个人在家安静地烹制美食。他们将美食视为艺术创作，追求精神的愉悦和劳动的充实。 火热度：★★
神点评：快得停不下脚步的时代，能够用心烹饪精细美食的人，绝对是耐得住寂寞、心灵平和的人。他们用精细烹饪诠释一个道理——不得瑟的吃货，才会品出人间真滋味。
吃货家园：把日子过成一道美味
享受边旅行边吃的愉悦
出镜者：榛子，女，26岁，翻译
我从事翻译工作，时间比较灵活，又没有男朋友，所以我常常背上包出去旅行。各地旅行使我迷上了吃，最初是没有鉴别地跟着别人吃，图的是热闹和场面。慢慢地我掌握窍门，从导游那里讨来一些技巧，升级为正宗的吃货，可以说走到哪儿吃到哪儿。如今好多旅行，我都直奔当地美食店，顾不上欣赏美景，吃饱喝足才不枉费来过一趟。那年去厦门，厦门的小吃种类繁多，根本不知如何下手开吃。在车站等车时，有位当地老伯建议我品尝一下沙茶面，见这种面食看上去有些古怪，我顿起抗拒之心。但品尝过后惊喜不已，精华全在配料上，好吃得不得了。
上海的生煎包、陕西的羊肉泡馍、杭州的西湖醋鱼……一路走一路吃，很多地方的招牌美食都被我一一品尝。后来我养成写日记的习惯，没事儿时回头翻阅，也是一种难得的享受。前段时间，我去台湾旅行，到达那里以后我没有跟团旅游，而是花钱雇了个私人导游，其实是当地的农户。她带我品尝了好多不易发现的本土美味，可谓大开眼界。回来后我向闺蜜们分享，她们馋得口水直流。如果说旅行是一种释放和排空，那么在路上边走边吃则是一种获得，收获满满的正能量。
家常菜是最好的美味
出镜者：岑亮，男，32岁，营销经理
自从工作后我很少在家吃饭，结婚后更是不常回家。妻子工作也很忙，我俩在家吃饭都是凑合。这几年还完房贷，升职之后我才稳定下来。可是应酬饭局很多，陪客户、请朋友、搞宴请等，饭桌上什么大鱼大肉、山珍海味我都吃过，偶尔回家再吃父母做的饭，根本提不起情绪来。他们还是沿用过去的老做法，孩子和妻子也不感兴趣，所以我们常常是草草吃几口，出门后再找饭馆补上一顿。
那年过中秋节，姨妈一家从国外回来，我怕父母做的饭菜拿不出门，提前从超市买好食材和配料，我来掌勺。没想到姨妈直说不好吃，想吃母亲做的家常菜，我一脸尴尬。她给我讲述在国外对家常菜如何思恋，见她打湿眼角，我心里一团复杂。其实，真正让我爱上家常菜是在我查出患上轻度糖尿病后。当时我懵了，整个人萎靡不振，医生反复强调饮食不规律，注意合理搭配、养成健康习惯，便能够好起来。母亲为此搬过来住，中午和晚上必炒两个青菜，还经常给我包素菜水饺吃，我的血糖指标很快恢复正常。“西红柿炒鸡蛋最可贵的精神是有父亲的味道，水饺的最美丽之处是有母亲的指纹”，我深信不疑。
吃货的Style：吃货不可怕，只怕吃货有文化
美食文化VS吃货文化
中国美食文化博大精深，常常一道菜便是一个故事，一碗汤便是一段历史，而吃货成为时尚，吃货文化也悄然流行。吃货文化是美食文化的一个外延，它萌发于民间草根，崇尚自由、个性、大胆、乐活；“对吃货而言，没有什么事情是‘碗救’不了的”。
其实，吃货文化中蕴含着一种自我嘲讽精神。以美食为工具，与现实碰撞、和困境死磕、向梦想奔跑，以赢得精神的胜利。当然，吃货也是权利的自由和平等，照出平民百姓的虔诚姿态和劳动智慧，如人所说，“上有庙堂之高，下有江湖之远。雕刻一个萝卜，不比解道数学题简单。”
亲，喊你老公回家吃饭
网上曾有一个《让一亿人触目惊心的不在场证明》的视频引发无数人的关注。因为生活忙碌，人们缺席家庭饭桌已成为常态，诞生大批“都市失陪族”。日本教育者阴山英男说过，“以前在晚上的饭桌旁，孩子将一天发生的事情讲给父母亲听，父母以回答问题的形式教给孩子生活方式和世界观；如今很多父母不回家吃饭，很多父亲都在叹息，不知道最近的孩子在想些什么，可是当孩子想说什么时，不在场的恰恰是父亲。”
从现实中看，回家吃饭没有想象中那么难，不只是为了孩子和父母，也是为了夫妻之间的和谐相处。回家吃饭，一起下厨，分权分责，打理家务，这本身也是增加感情交流、促进亲密关系的契机。恋一个厨房，爱一个家，爱的真谛在此。
吃货，让生活变得更为高尚
微博上流行一句话，“吃货不可怕，只怕吃货有文化”。虽是调侃之语，但意味深远。吃本身便是文化，比如，法国人吃出了米其林美食圣经，日本人吃出了和食文化，意大利人把对吃的热情渗透在面条里感动了全世界……
那么，现代都市吃货能吃出什么呢？答案很简单，能吃出幸福，吃出豁达，吃出快乐，吃出感情，吃出高尚。所谓“高尚”，不是成为道德神坛的圣人，而是真善美的传递者，爱无邪的布道者，爱生活的坚强者。社会很复杂，吃货很简单：“问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛！”