【摘 要】
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以猕猴桃籽为原料,研究超临界CO2萃取猕猴桃籽油的分离工艺。通过单因素试验和正交试验,研究不同分离工艺条件对萃取毛油的分离效果,并对二级降压分离工艺的分离Ⅰ、分离Ⅱ的
【机 构】
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吉首大学食品科学研究所,湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心,湖南老爹农业科技开发股份有限公司
【基金项目】
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2009年度湖南省教育厅高校产业化培育项目(09CY015)
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以猕猴桃籽为原料,研究超临界CO2萃取猕猴桃籽油的分离工艺。通过单因素试验和正交试验,研究不同分离工艺条件对萃取毛油的分离效果,并对二级降压分离工艺的分离Ⅰ、分离Ⅱ的压力和温度进行优化。研究结果表明:在萃取过程中采用二级降压分离,其中分离Ⅰ压力9MPa、温度42℃,分离Ⅱ压力6MPa、温度为室温(20~30℃)时,所制得猕猴桃籽油的水分及挥发物含量0.12%,酸价1.2mgKOH/g,可不需精炼即能达到质量标准。
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