【摘 要】
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目的研究酪蛋白磷酸肽钙磷复合体(caseinphosphopeptide-amorphiccalciumphosphate,CPP-ACP)对变形链球菌产酸的影响,探讨CPP-ACP作为一种生物防龋制剂的可行性。方法将变形
【基金项目】
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四川泸州市科委科技计划项目资助(01-14/343)
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目的研究酪蛋白磷酸肽钙磷复合体(caseinphosphopeptide-amorphiccalciumphosphate,CPP-ACP)对变形链球菌产酸的影响,探讨CPP-ACP作为一种生物防龋制剂的可行性。方法将变形链球菌加入含不同浓度CPP-ACP的蔗糖培养基中,厌氧培养48h,用精密pH计检测培养基上清液的pH值,计算pH的变化值ΔpH(初始pH值-终末pH值)。结果随CPP-ACP浓度的升高,培养基上清液的pH值升高,ΔpH降低,即变形链球菌的产酸量降低(P<0.01)。结论CPP-ACP对变形链球菌产酸具有抑制作用,且随CPP-ACP浓度的升高抑制作用增强。
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