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桑枝大球盖菇，体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，细腻脆嫩，爽滑可口，营养丰富，干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的黄酮素，能治疗或改善人体多种疾病之功效。桑枝大球盖菇具有极强的抗杂菌能力，可直接采用生料或发酵料栽培，栽培成功率高，经济效益高。
桑枝大球盖菇栽培及加工
【摘 要】
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桑枝大球盖菇，体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，细腻脆嫩，爽滑可口，营养丰富，干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的黄酮素，能治疗或改善人体多种疾病之功效。桑枝大球盖菇具有
【机 构】
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重庆市蚕桑技术指导站
【出 处】
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蚕学通讯
【发表日期】
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2011年2期
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