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盛装食用油桶洗涤的卫生情况调查何少晖，李宪华，严翠霞目前散装食用油采用油厂的大铁桶盛装，而且反复使用，根据食品卫生法的要求，“装卸、运输食品要有防污染措施、容器、设备使用前要洗刷干净，无积污”。故此作了如下的洗涤程序探讨。洗涤程序盛过食用油的铁桶，倒...
盛装食用油桶洗涤的卫生情况调查
【摘 要】
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盛装食用油桶洗涤的卫生情况调查何少晖，李宪华，严翠霞目前散装食用油采用油厂的大铁桶盛装，而且反复使用，根据食品卫生法的要求，“装卸、运输食品要有防污染措施、容器、设备使用
【机 构】
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广州市卫生防疫站
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1994年2期
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